福建茶叶
福建茶葉
복건다협
TEA IN FUJIAN
2011年
5期
32-36
,共5页
小种红茶%品质特征%中国%创新%工夫红茶%武夷山市%发展演变%福建
小種紅茶%品質特徵%中國%創新%工伕紅茶%武夷山市%髮展縯變%福建
소충홍다%품질특정%중국%창신%공부홍다%무이산시%발전연변%복건
中国红茶最早出现的是福建崇安（今武夷山市）一带的小种红茶,以后发展演变产生了工夫红茶。1875年前后,工夫红茶制法由福建传至安徽祁门一带,继而江西、湖北、台湾等省都大力发展工夫红茶。本世纪50年代以来,除福建、安徽、江西、湖北等省外,四川、浙江、湖南、云南、广东、广西、贵州等省（区）也普遍推广发展工夫红茶生产。
中國紅茶最早齣現的是福建崇安（今武夷山市）一帶的小種紅茶,以後髮展縯變產生瞭工伕紅茶。1875年前後,工伕紅茶製法由福建傳至安徽祁門一帶,繼而江西、湖北、檯灣等省都大力髮展工伕紅茶。本世紀50年代以來,除福建、安徽、江西、湖北等省外,四川、浙江、湖南、雲南、廣東、廣西、貴州等省（區）也普遍推廣髮展工伕紅茶生產。
중국홍다최조출현적시복건숭안（금무이산시）일대적소충홍다,이후발전연변산생료공부홍다。1875년전후,공부홍다제법유복건전지안휘기문일대,계이강서、호북、태만등성도대력발전공부홍다。본세기50년대이래,제복건、안휘、강서、호북등성외,사천、절강、호남、운남、엄동、엄서、귀주등성（구）야보편추엄발전공부홍다생산。
