CAJ | 학술논문

乳酸菌是促使青饲料发酵的主要微生物,是指一类以糖为原料的消耗葡萄糖50%以上、厌氧型、产生乳酸、革兰氏阳性,不形成芽孢的细菌。乳酸菌依其发酵糖生产乳酸的能力分为两类,一类是同型发酵乳酸菌（Homo-fermentative lactic acid bacteria）;另一类是异型发酵乳酸菌（Hetero-fermentative lacticacid bacteria）。同型发酵乳酸菌在生产乳酸和青贮饲料方面更有效,耗能更少,且容易保存营养物质,属比较经济的发酵类型。
유산균시촉사청사료발효적주요미생물,시지일류이당위원료적소모포도당50%이상、염양형、산생유산、혁란씨양성,불형성아포적세균。유산균의기발효당생산유산적능력분위량류,일류시동형발효유산균（Homo-fermentative lactic acid bacteria）;령일류시이형발효유산균（Hetero-fermentative lacticacid bacteria）。동형발효유산균재생산유산화청저사료방면경유효,모능경소,차용역보존영양물질,속비교경제적발효류형。