粮食加工
糧食加工
양식가공
GRAIN PROCESSING
2011年
4期
43-46
,共4页
师景双%王成忠%赵乃峰
師景雙%王成忠%趙迺峰
사경쌍%왕성충%조내봉
小麦胚芽%维生素E%浸提条件
小麥胚芽%維生素E%浸提條件
소맥배아%유생소E%침제조건
对传统溶剂法浸提小麦胚芽中维生素E浸提条件进行了一系列的研究。通过试验确定浸提溶剂、最佳的颗粒度和水分含量，用料液比、浸提温度、浸提时间、乙醇体积分数进行单因素试验并通过实验计算得到最佳的控制条件。实验结果表明：乙醇体积分数为95%，浸提温度为70℃，料液比为1：3，浸提时间为120 min，此时的浸提效果最佳。
對傳統溶劑法浸提小麥胚芽中維生素E浸提條件進行瞭一繫列的研究。通過試驗確定浸提溶劑、最佳的顆粒度和水分含量，用料液比、浸提溫度、浸提時間、乙醇體積分數進行單因素試驗併通過實驗計算得到最佳的控製條件。實驗結果錶明：乙醇體積分數為95%，浸提溫度為70℃，料液比為1：3，浸提時間為120 min，此時的浸提效果最佳。
대전통용제법침제소맥배아중유생소E침제조건진행료일계렬적연구。통과시험학정침제용제、최가적과립도화수분함량，용료액비、침제온도、침제시간、을순체적분수진행단인소시험병통과실험계산득도최가적공제조건。실험결과표명：을순체적분수위95%，침제온도위70℃，료액비위1：3，침제시간위120 min，차시적침제효과최가。
