安全营养美味——酵母的创新价值
안전영양미미——효모적창신개치
Safety, nutrition and delicious——innovation values derived from yeast
  • 万方数据
    中国食品添加剂 중국식품첨가제
    CHINA FOOD ADDITIVES
    2011年 z1期 76-80 ,共5页

    姚鹃

    요견



    本文以食品的安全、美味、营养为诉求对象,阐述了酵母及酵母衍生产品在传统发酵面食、食品铝害、盐与健康、以及现代人的营养问题等几个领域的创新价值.
    본문이식품적안전、미미、영양위소구대상,천술료효모급효모연생산품재전통발효면식、식품려해、염여건강、이급현대인적영양문제등궤개영역적창신개치.
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