应用化学
應用化學
응용화학
CHINESE JOURNAL OF APPLIED CHEMISTRY
2005年
9期
958-961
,共4页
邢荣娥%刘松%于华华%郭占勇%王丕波%李智恩%李鹏程
邢榮娥%劉鬆%于華華%郭佔勇%王丕波%李智恩%李鵬程
형영아%류송%우화화%곽점용%왕비파%리지은%리붕정
壳聚糖%壳聚糖硫酸酯%超氧阴离子自由基(O.-)2%羟自由基(·OH)%抗氧化活性
殼聚糖%殼聚糖硫痠酯%超氧陰離子自由基(O.-)2%羥自由基(·OH)%抗氧化活性
각취당%각취당류산지%초양음리자자유기(O.-)2%간자유기(·OH)%항양화활성
以吩嗪硫酸甲酯-还原型辅酶Ⅰ烟酰胺腺嘌呤二核苷酸(NADH)为超氧阴离子自由基(O.-2)产生、检测体系和EDTANa2-Fe(Ⅱ)-H2O2为羟自由基(·OH)产生、检测体系,对不同分子量壳聚糖和硫酸酯衍生物进行了抗O.-2-和·OH自由基的活性研究.结果表明,壳聚糖分子量大小对O.-2和·OH自由基的清除能力有较大影响.质量浓度为1.6g/L和壳聚糖分子量为9×103时,对O.-2清除率达85.86%,而分子量在7.6×105时,对O.-2清除率仅为35.50%;壳聚糖硫酸酯对于O.-2自由基的清除能力明显高于壳聚糖;在质量浓度为0.05g/L时,低分子量壳聚糖硫酸酯对O.-2自由基的清除能力达到86.26%;壳聚糖硫酸酯对·OH自由基的清除能力(89.82%)低于相同分子量的壳聚糖(91.22%),而高于高分子量壳聚糖7.6×105(16.77%);低分子量壳聚糖硫酸酯对O.-2和·OH自由基的清除能力高于高分子量壳聚糖硫酸酯;各样品对O.-2和·OH自由基的清除能力均随着质量浓度的增加而上升,壳聚糖硫酸酯在相当低的质量浓度下(0.1g/L)就可以达到明显清除O.-2自由基的效果(≥90%).
以吩嗪硫痠甲酯-還原型輔酶Ⅰ煙酰胺腺嘌呤二覈苷痠(NADH)為超氧陰離子自由基(O.-2)產生、檢測體繫和EDTANa2-Fe(Ⅱ)-H2O2為羥自由基(·OH)產生、檢測體繫,對不同分子量殼聚糖和硫痠酯衍生物進行瞭抗O.-2-和·OH自由基的活性研究.結果錶明,殼聚糖分子量大小對O.-2和·OH自由基的清除能力有較大影響.質量濃度為1.6g/L和殼聚糖分子量為9×103時,對O.-2清除率達85.86%,而分子量在7.6×105時,對O.-2清除率僅為35.50%;殼聚糖硫痠酯對于O.-2自由基的清除能力明顯高于殼聚糖;在質量濃度為0.05g/L時,低分子量殼聚糖硫痠酯對O.-2自由基的清除能力達到86.26%;殼聚糖硫痠酯對·OH自由基的清除能力(89.82%)低于相同分子量的殼聚糖(91.22%),而高于高分子量殼聚糖7.6×105(16.77%);低分子量殼聚糖硫痠酯對O.-2和·OH自由基的清除能力高于高分子量殼聚糖硫痠酯;各樣品對O.-2和·OH自由基的清除能力均隨著質量濃度的增加而上升,殼聚糖硫痠酯在相噹低的質量濃度下(0.1g/L)就可以達到明顯清除O.-2自由基的效果(≥90%).
이분진류산갑지-환원형보매Ⅰ연선알선표령이핵감산(NADH)위초양음리자자유기(O.-2)산생、검측체계화EDTANa2-Fe(Ⅱ)-H2O2위간자유기(·OH)산생、검측체계,대불동분자량각취당화류산지연생물진행료항O.-2-화·OH자유기적활성연구.결과표명,각취당분자량대소대O.-2화·OH자유기적청제능력유교대영향.질량농도위1.6g/L화각취당분자량위9×103시,대O.-2청제솔체85.86%,이분자량재7.6×105시,대O.-2청제솔부위35.50%;각취당류산지대우O.-2자유기적청제능력명현고우각취당;재질량농도위0.05g/L시,저분자량각취당류산지대O.-2자유기적청제능력체도86.26%;각취당류산지대·OH자유기적청제능력(89.82%)저우상동분자량적각취당(91.22%),이고우고분자량각취당7.6×105(16.77%);저분자량각취당류산지대O.-2화·OH자유기적청제능력고우고분자량각취당류산지;각양품대O.-2화·OH자유기적청제능력균수착질량농도적증가이상승,각취당류산지재상당저적질량농도하(0.1g/L)취가이체도명현청제O.-2자유기적효과(≥90%).
