湖南饲料
湖南飼料
호남사료
HUNAN SILIAO
2011年
1期
48-52
,共5页
张铭%陈志云%袁旭鹏%谭良溪%陈立祥
張銘%陳誌雲%袁旭鵬%譚良溪%陳立祥
장명%진지운%원욱붕%담량계%진립상
肉品质%营养因子%营养调控
肉品質%營養因子%營養調控
육품질%영양인자%영양조공
随着人民生活水平的提高,肉的需要量越来越多,对肉质的要求也越来越高;改善肉品质成了消费者十分关心的问题,肉质受到许多因素的影响,合理的利用各种营养因子有助于改善肉品质,本文就近年来各种营养因子对内品质的营养调控、以及对内品质的检测指标和方法进行简要的综述.
隨著人民生活水平的提高,肉的需要量越來越多,對肉質的要求也越來越高;改善肉品質成瞭消費者十分關心的問題,肉質受到許多因素的影響,閤理的利用各種營養因子有助于改善肉品質,本文就近年來各種營養因子對內品質的營養調控、以及對內品質的檢測指標和方法進行簡要的綜述.
수착인민생활수평적제고,육적수요량월래월다,대육질적요구야월래월고;개선육품질성료소비자십분관심적문제,육질수도허다인소적영향,합리적이용각충영양인자유조우개선육품질,본문취근년래각충영양인자대내품질적영양조공、이급대내품질적검측지표화방법진행간요적종술.
