广州化工
廣州化工
엄주화공
GUANGZHOU CHEMICAL INDUSTRY AND TECHNOLOGY
2010年
11期
121-124
,共4页
火龙果%超声波%天然红色素%提取
火龍果%超聲波%天然紅色素%提取
화룡과%초성파%천연홍색소%제취
火龙果果实富含大量的天然红色素,是天然红色素提取加工的良好来源.本实验采用单因素分析和正交实验L16(45),初步研究了超声波提取火龙果肉红色素的最佳工艺条件为:提取温度400℃;料液比(g/mL)为1:8;超声时间15min;超声波声波频率为100kHz;提取次数为2次.跟传统浸提相比,超声提取节约了时间,提高了效率.
火龍果果實富含大量的天然紅色素,是天然紅色素提取加工的良好來源.本實驗採用單因素分析和正交實驗L16(45),初步研究瞭超聲波提取火龍果肉紅色素的最佳工藝條件為:提取溫度400℃;料液比(g/mL)為1:8;超聲時間15min;超聲波聲波頻率為100kHz;提取次數為2次.跟傳統浸提相比,超聲提取節約瞭時間,提高瞭效率.
화룡과과실부함대량적천연홍색소,시천연홍색소제취가공적량호래원.본실험채용단인소분석화정교실험L16(45),초보연구료초성파제취화룡과육홍색소적최가공예조건위:제취온도400℃;료액비(g/mL)위1:8;초성시간15min;초성파성파빈솔위100kHz;제취차수위2차.근전통침제상비,초성제취절약료시간,제고료효솔.
