北京工商大学学报（自然科学版）
北京工商大學學報（自然科學版）
북경공상대학학보（자연과학판）
JOURNAL OF BEIJING TECHNOLOGY AND BUSINESS UNIVERSITY（NATURAL SCIENCE EDITION）
2010年
6期
9-13
,共5页
陈君琛%李怡彬%吴俐%周学划%段永刚%赖谱富
陳君琛%李怡彬%吳俐%週學劃%段永剛%賴譜富
진군침%리이빈%오리%주학화%단영강%뢰보부
大球盖菇%黄酮类化合物%提取率%抑菌性
大毬蓋菇%黃酮類化閤物%提取率%抑菌性
대구개고%황동류화합물%제취솔%억균성
为了探讨大球盖菇黄酮类化合物提取工艺及其抑菌效果,通过正交试验确定了大球盖菇黄酮类化合物的优化提取工艺条件;采用大球盖菇黄酮类化合物对大肠杆菌、青霉菌、啤酒酵母进行抑菌试验.结果表明,优化后的提取工艺为:乙醇体积分数95%,物料比为1:90,温度60 ℃,时间120min,提取率为7.94‰.40 g/L的大球盖菇黄酮类化合物溶液对大肠杆菌和青霉菌有抑制作用;20 g/L和10 g/L的溶液只对大肠杆菌有抑制作用,对青霉菌没有抑制作用;大球盖菇黄酮类化合物对啤酒酵母没有抑制作用;对大肠杆菌的抑制作用要强于对青霉菌的抑制作用.
為瞭探討大毬蓋菇黃酮類化閤物提取工藝及其抑菌效果,通過正交試驗確定瞭大毬蓋菇黃酮類化閤物的優化提取工藝條件;採用大毬蓋菇黃酮類化閤物對大腸桿菌、青黴菌、啤酒酵母進行抑菌試驗.結果錶明,優化後的提取工藝為:乙醇體積分數95%,物料比為1:90,溫度60 ℃,時間120min,提取率為7.94‰.40 g/L的大毬蓋菇黃酮類化閤物溶液對大腸桿菌和青黴菌有抑製作用;20 g/L和10 g/L的溶液隻對大腸桿菌有抑製作用,對青黴菌沒有抑製作用;大毬蓋菇黃酮類化閤物對啤酒酵母沒有抑製作用;對大腸桿菌的抑製作用要彊于對青黴菌的抑製作用.
위료탐토대구개고황동류화합물제취공예급기억균효과,통과정교시험학정료대구개고황동류화합물적우화제취공예조건;채용대구개고황동류화합물대대장간균、청매균、비주효모진행억균시험.결과표명,우화후적제취공예위:을순체적분수95%,물료비위1:90,온도60 ℃,시간120min,제취솔위7.94‰.40 g/L적대구개고황동류화합물용액대대장간균화청매균유억제작용;20 g/L화10 g/L적용액지대대장간균유억제작용,대청매균몰유억제작용;대구개고황동류화합물대비주효모몰유억제작용;대대장간균적억제작용요강우대청매균적억제작용.
