食品研究与开发
食品研究與開髮
식품연구여개발
FOOD RESEARCH AND CEVELOPMENT
2010年
8期
133-136
,共4页
俞漪%胡雪莲%巢强国%熊薇
俞漪%鬍雪蓮%巢彊國%熊薇
유의%호설련%소강국%웅미
抗生素残留量%SNAP双流向酶联免疫法%嗜热链球菌抑制法(TTC)%ECLIPSE50试剂盒微生物抑制法
抗生素殘留量%SNAP雙流嚮酶聯免疫法%嗜熱鏈毬菌抑製法(TTC)%ECLIPSE50試劑盒微生物抑製法
항생소잔류량%SNAP쌍류향매련면역법%기열련구균억제법(TTC)%ECLIPSE50시제합미생물억제법
抗生素在畜牧业中广泛应用,不可避免地造成牛奶中残留抗生素.抗生素残留不仅危害人类健康,同时也影响牛奶的品质,造成经济损失.现检测生鲜乳中抗生素残留量方法众多.对3种快速检测方法(SNAP双流向酶联免疫法、嗜热链球菌抑制法(TTC)和ECLIPSE50试剂盒微生物抑制法)进行了比较,以寻求简便、快速、准确、敏感性高的方法,以满足日趋严格的残留限量要求,保障人们饮用牛奶的卫生和安全.
抗生素在畜牧業中廣汎應用,不可避免地造成牛奶中殘留抗生素.抗生素殘留不僅危害人類健康,同時也影響牛奶的品質,造成經濟損失.現檢測生鮮乳中抗生素殘留量方法衆多.對3種快速檢測方法(SNAP雙流嚮酶聯免疫法、嗜熱鏈毬菌抑製法(TTC)和ECLIPSE50試劑盒微生物抑製法)進行瞭比較,以尋求簡便、快速、準確、敏感性高的方法,以滿足日趨嚴格的殘留限量要求,保障人們飲用牛奶的衛生和安全.
항생소재축목업중엄범응용,불가피면지조성우내중잔류항생소.항생소잔류불부위해인류건강,동시야영향우내적품질,조성경제손실.현검측생선유중항생소잔류량방법음다.대3충쾌속검측방법(SNAP쌍류향매련면역법、기열련구균억제법(TTC)화ECLIPSE50시제합미생물억제법)진행료비교,이심구간편、쾌속、준학、민감성고적방법,이만족일추엄격적잔류한량요구,보장인문음용우내적위생화안전.
