农业装备技术
農業裝備技術
농업장비기술
Agricultural Equipment & Technology
2010年
3期
63-64
,共2页
何正兴%单昊书%凌方正%王云立
何正興%單昊書%凌方正%王雲立
하정흥%단호서%릉방정%왕운립
生物发酵蛋白饲料%肥育猪%生产性能%屠宰性能%肉质%经济效益
生物髮酵蛋白飼料%肥育豬%生產性能%屠宰性能%肉質%經濟效益
생물발효단백사료%비육저%생산성능%도재성능%육질%경제효익
试验选用39头60 kg左右长白×大白公猪,随机分成3组,每组13头,试验选用玉米-豆粕型基础日粮,试验一组、二组分别用35%和50%的微生物发酵蛋白饲料替代部分豆粕,对照采用基础日粮.试验从肉猪60 kg开始至90 kg结束.试验结果表明:试验一组、二组的增重较对照组分别提高了16.7%和13.31%,饲料报酬率提高了,经济效益明显提高;屠宰率较对照组均有所提高,眼肌面积、瘦肉率、后腿比例、脂肪率均无明显变化;猪肉品质无异味,肉色、大理石纹、酸度、肉香味和嫩度未见不良变化,在熟肉率上较对照组提高了9.11%和7.85%,试验二组的失水率减少了41.67%.
試驗選用39頭60 kg左右長白×大白公豬,隨機分成3組,每組13頭,試驗選用玉米-豆粕型基礎日糧,試驗一組、二組分彆用35%和50%的微生物髮酵蛋白飼料替代部分豆粕,對照採用基礎日糧.試驗從肉豬60 kg開始至90 kg結束.試驗結果錶明:試驗一組、二組的增重較對照組分彆提高瞭16.7%和13.31%,飼料報酬率提高瞭,經濟效益明顯提高;屠宰率較對照組均有所提高,眼肌麵積、瘦肉率、後腿比例、脂肪率均無明顯變化;豬肉品質無異味,肉色、大理石紋、痠度、肉香味和嫩度未見不良變化,在熟肉率上較對照組提高瞭9.11%和7.85%,試驗二組的失水率減少瞭41.67%.
시험선용39두60 kg좌우장백×대백공저,수궤분성3조,매조13두,시험선용옥미-두박형기출일량,시험일조、이조분별용35%화50%적미생물발효단백사료체대부분두박,대조채용기출일량.시험종육저60 kg개시지90 kg결속.시험결과표명:시험일조、이조적증중교대조조분별제고료16.7%화13.31%,사료보수솔제고료,경제효익명현제고;도재솔교대조조균유소제고,안기면적、수육솔、후퇴비례、지방솔균무명현변화;저육품질무이미,육색、대리석문、산도、육향미화눈도미견불량변화,재숙육솔상교대조조제고료9.11%화7.85%,시험이조적실수솔감소료41.67%.
