国外畜牧学-猪与禽
國外畜牧學-豬與禽
국외축목학-저여금
PIGS AND POULTRY
2009年
6期
1-7
,共7页
R.G.Hermes%F.Molist%M.Ywazaki%M.Nofrarías%A.Gomez de Segura%J.Gasa%J.F.Pérez%冯占雨%杨永卿
R.G.Hermes%F.Molist%M.Ywazaki%M.Nofrarías%A.Gomez de Segura%J.Gasa%J.F.Pérez%馮佔雨%楊永卿
R.G.Hermes%F.Molist%M.Ywazaki%M.Nofrarías%A.Gomez de Segura%J.Gasa%J.F.Pérez%풍점우%양영경
日粮纤维%仔猪%蛋白质%甜菜浆%小麦麸
日糧纖維%仔豬%蛋白質%甜菜漿%小麥麩
일량섬유%자저%단백질%첨채장%소맥부
为了研究日粮的蛋白质和纤维水平对仔猪生产性能和健康状况的互作,特选择96头35日龄的仔猪(体重为9.11±0.60kg),分32个栏饲养,每栏3头,分成4个日粮处理组,饲喂期21 d.在设定的2×2因子处理中,4种日粮以大米、奶制品和大豆粕为基础配制,日粮蛋白质设两个水平(15.4%与19.4%,风干基),纤维也设两个水平[低水平纤维(LF)为舍5.3%中性洗涤纤维,高水平纤维(HF)为含7.15%中性洗涤纤维,风干基].高水平纤维日粮组在基础日粮中添加了40g/kg的小麦麸和20g/kg的甜菜浆.每周测定动物生产性能,试验第1天和最后一天收集粪样进行微生物学分析,并且按1(液态)到4(硬实)的评分体系对粪便进行评分.在试验最后1 d,每栏选1头猪采集血液,分析急性期反应蛋白(acute-phase protein)和主要急性期反应蛋白(major acute-phase prot)(即Pig-MAP)的含量,随后进行屠宰,对消化道(包括内容物)进行称重,并进行结肠组织学分析.饲喂高水平纤维日粮的仔猪具有较大的平均日增重(390g与457 g,P≤0.001)和大肠重量(以占体重比例衡量为4.4%与5.4%,P≤0.05).这与较高的短链脂肪酸浓度(尤其是乙酸和丁酸)、较少的大肠杆菌数量(每克粪便含7.77与6.86log cfu,P≤0.05)和较高乳酸杆菌与肠道细菌比(0.76与1.37,P≤0.05)是相符的.虽然日粮蛋白质水平没有改变猪的生产性能,但是20%的蛋白质水平提高(P≤0.05)了小肠(6.5与7.7)和大肠(3.8与4.3)的相对重量(占体重的百分比).在大肠内,含20%蛋白质的日粮使仔猪杯状细胞数量增加(4.6/100与5.4/100 μm;P≤0.05),并使肠上皮内淋巴细胞数量减少(1.8/100与1.3/100 μm;P≤0.05).在健康状况方面,提高日粮纤维水平所产生的效果与日粮中的蛋白质含量有关.在含16%蛋白质的日粮中增加纤维水平可降低粪便评分值、增加抗生素治疗次数,然而在含20%蛋白的日粮中增加纤维水平,所产生的情况与此相反.与蛋白质含量为16%的日粮组仔猪相比,蛋白质含量为20%的日粮组仔猪血液Pig-MAP浓度较低(P≤0.05).总的来说,日粮蛋白质对消化道重量和肠壁完整性起主要作用,然而日粮纤维可提高仔猪生产性能,并且促进了肠道微生物区系和发酵指标的改善.
為瞭研究日糧的蛋白質和纖維水平對仔豬生產性能和健康狀況的互作,特選擇96頭35日齡的仔豬(體重為9.11±0.60kg),分32箇欄飼養,每欄3頭,分成4箇日糧處理組,飼餵期21 d.在設定的2×2因子處理中,4種日糧以大米、奶製品和大豆粕為基礎配製,日糧蛋白質設兩箇水平(15.4%與19.4%,風榦基),纖維也設兩箇水平[低水平纖維(LF)為捨5.3%中性洗滌纖維,高水平纖維(HF)為含7.15%中性洗滌纖維,風榦基].高水平纖維日糧組在基礎日糧中添加瞭40g/kg的小麥麩和20g/kg的甜菜漿.每週測定動物生產性能,試驗第1天和最後一天收集糞樣進行微生物學分析,併且按1(液態)到4(硬實)的評分體繫對糞便進行評分.在試驗最後1 d,每欄選1頭豬採集血液,分析急性期反應蛋白(acute-phase protein)和主要急性期反應蛋白(major acute-phase prot)(即Pig-MAP)的含量,隨後進行屠宰,對消化道(包括內容物)進行稱重,併進行結腸組織學分析.飼餵高水平纖維日糧的仔豬具有較大的平均日增重(390g與457 g,P≤0.001)和大腸重量(以佔體重比例衡量為4.4%與5.4%,P≤0.05).這與較高的短鏈脂肪痠濃度(尤其是乙痠和丁痠)、較少的大腸桿菌數量(每剋糞便含7.77與6.86log cfu,P≤0.05)和較高乳痠桿菌與腸道細菌比(0.76與1.37,P≤0.05)是相符的.雖然日糧蛋白質水平沒有改變豬的生產性能,但是20%的蛋白質水平提高(P≤0.05)瞭小腸(6.5與7.7)和大腸(3.8與4.3)的相對重量(佔體重的百分比).在大腸內,含20%蛋白質的日糧使仔豬杯狀細胞數量增加(4.6/100與5.4/100 μm;P≤0.05),併使腸上皮內淋巴細胞數量減少(1.8/100與1.3/100 μm;P≤0.05).在健康狀況方麵,提高日糧纖維水平所產生的效果與日糧中的蛋白質含量有關.在含16%蛋白質的日糧中增加纖維水平可降低糞便評分值、增加抗生素治療次數,然而在含20%蛋白的日糧中增加纖維水平,所產生的情況與此相反.與蛋白質含量為16%的日糧組仔豬相比,蛋白質含量為20%的日糧組仔豬血液Pig-MAP濃度較低(P≤0.05).總的來說,日糧蛋白質對消化道重量和腸壁完整性起主要作用,然而日糧纖維可提高仔豬生產性能,併且促進瞭腸道微生物區繫和髮酵指標的改善.
위료연구일량적단백질화섬유수평대자저생산성능화건강상황적호작,특선택96두35일령적자저(체중위9.11±0.60kg),분32개란사양,매란3두,분성4개일량처리조,사위기21 d.재설정적2×2인자처리중,4충일량이대미、내제품화대두박위기출배제,일량단백질설량개수평(15.4%여19.4%,풍간기),섬유야설량개수평[저수평섬유(LF)위사5.3%중성세조섬유,고수평섬유(HF)위함7.15%중성세조섬유,풍간기].고수평섬유일량조재기출일량중첨가료40g/kg적소맥부화20g/kg적첨채장.매주측정동물생산성능,시험제1천화최후일천수집분양진행미생물학분석,병차안1(액태)도4(경실)적평분체계대분편진행평분.재시험최후1 d,매란선1두저채집혈액,분석급성기반응단백(acute-phase protein)화주요급성기반응단백(major acute-phase prot)(즉Pig-MAP)적함량,수후진행도재,대소화도(포괄내용물)진행칭중,병진행결장조직학분석.사위고수평섬유일량적자저구유교대적평균일증중(390g여457 g,P≤0.001)화대장중량(이점체중비례형량위4.4%여5.4%,P≤0.05).저여교고적단련지방산농도(우기시을산화정산)、교소적대장간균수량(매극분편함7.77여6.86log cfu,P≤0.05)화교고유산간균여장도세균비(0.76여1.37,P≤0.05)시상부적.수연일량단백질수평몰유개변저적생산성능,단시20%적단백질수평제고(P≤0.05)료소장(6.5여7.7)화대장(3.8여4.3)적상대중량(점체중적백분비).재대장내,함20%단백질적일량사자저배상세포수량증가(4.6/100여5.4/100 μm;P≤0.05),병사장상피내림파세포수량감소(1.8/100여1.3/100 μm;P≤0.05).재건강상황방면,제고일량섬유수평소산생적효과여일량중적단백질함량유관.재함16%단백질적일량중증가섬유수평가강저분편평분치、증가항생소치료차수,연이재함20%단백적일량중증가섬유수평,소산생적정황여차상반.여단백질함량위16%적일량조자저상비,단백질함량위20%적일량조자저혈액Pig-MAP농도교저(P≤0.05).총적래설,일량단백질대소화도중량화장벽완정성기주요작용,연이일량섬유가제고자저생산성능,병차촉진료장도미생물구계화발효지표적개선.
