不同脂肪源对鹅产肝性能和品质影响的研究
불동지방원대아산간성능화품질영향적연구
Effect of Different Fatty Sources on Production Performance and Quality of Fatty Liver in Goose
  • 万方数据
    中国家禽 중국가금
    CHINA POULTRY
    2008年 24期 14-17 ,共4页

    范永存%王宝维%于世浩%王巧莉%张倩%孙鹏%王娜%姜晓霞

    범영존%왕보유%우세호%왕교리%장천%손붕%왕나%강효하

    脂肪源%产肝性能%品质 脂肪源%產肝性能%品質
    지방원%산간성능%품질
    为研究不同脂肪源对鹅产肝性能和品质影响的研究,试验采用单因子设计将100只鹅分为4个组,在基础日粮中添加1%的鹅油、羊油、玉米油和豆油.结果表明:①鹅油、羊油和玉米油能够提高鹅肝重,豆油最差;②脂肪源对鹅肝和胸肌中不饱和脂肪酸总量影响较少,但能够明显改变脂肪酸成分的含量.
    위연구불동지방원대아산간성능화품질영향적연구,시험채용단인자설계장100지아분위4개조,재기출일량중첨가1%적아유、양유、옥미유화두유.결과표명:①아유、양유화옥미유능구제고아간중,두유최차;②지방원대아간화흉기중불포화지방산총량영향교소,단능구명현개변지방산성분적함량.
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