卫生研究
衛生研究
위생연구
JOURNAL OF HYGIENE RESEARCH
2008年
5期
615-616
,共2页
赵舰%甘源%顾万江%汪书红
趙艦%甘源%顧萬江%汪書紅
조함%감원%고만강%왕서홍
高效液相色谱法%食品检测%苯甲酸%山梨酸%脱氢乙酸%食品添加剂
高效液相色譜法%食品檢測%苯甲痠%山梨痠%脫氫乙痠%食品添加劑
고효액상색보법%식품검측%분갑산%산리산%탈경을산%식품첨가제
目的 建立反相高效液相色谱法同时测定食品中的苯甲酸、山梨酸和脱氢乙酸的方法.方法 食品中的脱氢乙酸、苯甲酸和山梨酸经前处理后,过0.45μm超滤膜,经高效液相色谱C18柱的分离,二极管阵列检测器(DAD)于230nm处检测,以保留时间定性,峰高或峰面积定量.样品经溶解超滤后用反相高效液相色谱仪测定.结果 该方法对苯甲酸、山梨酸和脱氢乙酸的分离度好,脚分别为0.50%、0.46%和0.66%.回收率分别为104.8%、107.2%和96.9%,检出限分别为12、8和10ng.当样品量为5g,定容体积50ml,进样量30μl时,最低检出浓度分别为0.004、0.003和0.003g/kg.色素、乙酰磺胺酸钾、糖精钠均不干扰其测定.结论 该方法精密度高、准确度好、选择性强,适用于食品中苯甲酸、山梨酸和脱氢乙酸的定性定量分析.
目的 建立反相高效液相色譜法同時測定食品中的苯甲痠、山梨痠和脫氫乙痠的方法.方法 食品中的脫氫乙痠、苯甲痠和山梨痠經前處理後,過0.45μm超濾膜,經高效液相色譜C18柱的分離,二極管陣列檢測器(DAD)于230nm處檢測,以保留時間定性,峰高或峰麵積定量.樣品經溶解超濾後用反相高效液相色譜儀測定.結果 該方法對苯甲痠、山梨痠和脫氫乙痠的分離度好,腳分彆為0.50%、0.46%和0.66%.迴收率分彆為104.8%、107.2%和96.9%,檢齣限分彆為12、8和10ng.噹樣品量為5g,定容體積50ml,進樣量30μl時,最低檢齣濃度分彆為0.004、0.003和0.003g/kg.色素、乙酰磺胺痠鉀、糖精鈉均不榦擾其測定.結論 該方法精密度高、準確度好、選擇性彊,適用于食品中苯甲痠、山梨痠和脫氫乙痠的定性定量分析.
목적 건립반상고효액상색보법동시측정식품중적분갑산、산리산화탈경을산적방법.방법 식품중적탈경을산、분갑산화산리산경전처리후,과0.45μm초려막,경고효액상색보C18주적분리,이겁관진렬검측기(DAD)우230nm처검측,이보류시간정성,봉고혹봉면적정량.양품경용해초려후용반상고효액상색보의측정.결과 해방법대분갑산、산리산화탈경을산적분리도호,각분별위0.50%、0.46%화0.66%.회수솔분별위104.8%、107.2%화96.9%,검출한분별위12、8화10ng.당양품량위5g,정용체적50ml,진양량30μl시,최저검출농도분별위0.004、0.003화0.003g/kg.색소、을선광알산갑、당정납균불간우기측정.결론 해방법정밀도고、준학도호、선택성강,괄용우식품중분갑산、산리산화탈경을산적정성정량분석.
