福建农林大学学报（自然科学版）
福建農林大學學報（自然科學版）
복건농림대학학보（자연과학판）
JOURNAL OF FUJIAN AGRICULTURE AND FORESTRY UNIVERSITY(NATURAL SCIENCE EDITION)
2008年
1期
1-6
,共6页
黄荣华%兰金隆%张书标%章清杞%杨蜀岚%杨仁崔
黃榮華%蘭金隆%張書標%章清杞%楊蜀嵐%楊仁崔
황영화%란금륭%장서표%장청기%양촉람%양인최
杂交糯稻%近等基因系%营养成分%稻米品质
雜交糯稻%近等基因繫%營養成分%稻米品質
잡교나도%근등기인계%영양성분%도미품질
以通过核辐射诱变技术育成的杂交糯稻及其相应的非糯稻近等基因系为材料,测定了其粗蛋白、氨基酸、矿物质元素含量和脂肪酸组成分,并比较分析了杂交糯稻和常规糯稻荆糯6号的稻米品质.结果表明:杂交糯稻粗蛋白含量,各种氨基酸含量和氨基酸总量,Ca、Cu、Fe含量以及饱和脂肪酸含量均高于相应的非糯稻,而Mg含量比相应的非糯稻低,Na和Mn含量变化没有规律;杂交糯稻的稻米品质各项指标与荆糯6号相似.
以通過覈輻射誘變技術育成的雜交糯稻及其相應的非糯稻近等基因繫為材料,測定瞭其粗蛋白、氨基痠、礦物質元素含量和脂肪痠組成分,併比較分析瞭雜交糯稻和常規糯稻荊糯6號的稻米品質.結果錶明:雜交糯稻粗蛋白含量,各種氨基痠含量和氨基痠總量,Ca、Cu、Fe含量以及飽和脂肪痠含量均高于相應的非糯稻,而Mg含量比相應的非糯稻低,Na和Mn含量變化沒有規律;雜交糯稻的稻米品質各項指標與荊糯6號相似.
이통과핵복사유변기술육성적잡교나도급기상응적비나도근등기인계위재료,측정료기조단백、안기산、광물질원소함량화지방산조성분,병비교분석료잡교나도화상규나도형나6호적도미품질.결과표명:잡교나도조단백함량,각충안기산함량화안기산총량,Ca、Cu、Fe함량이급포화지방산함량균고우상응적비나도,이Mg함량비상응적비나도저,Na화Mn함량변화몰유규률;잡교나도적도미품질각항지표여형나6호상사.
