过程工程学报
過程工程學報
과정공정학보
The Chinese Journal of Process Engineering
2008年
1期
120-124
,共5页
秦国宏%熊小超%张菊花%邢建民%刘会洲
秦國宏%熊小超%張菊花%邢建民%劉會洲
진국굉%웅소초%장국화%형건민%류회주
γ-聚谷氨酸%纳豆激酶%非依赖型谷氨酸%芽孢杆菌
γ-聚穀氨痠%納豆激酶%非依賴型穀氨痠%芽孢桿菌
γ-취곡안산%납두격매%비의뢰형곡안산%아포간균
利用实验室保存的纳豆激酶生产菌Bacillus subtilis Natto NLSSe进行了γ.聚谷氨酸合成研究,在不添加谷氨酸的培养基中合成了分子量在200～300万Da的γ-聚谷氨酸,表明该菌是谷氨酸非依赖型菌.合成纳豆激酶的合适碳、氮源分别是蔗糖和大豆蛋白胨,合成γ-聚谷氨酸的合适碳、氮源分别是柠檬酸和NH4Cl.通过正交实验研究了碳、氮源对纳豆激酶和γ-聚谷氨酸联产的影响,结果表明,增加培养基中大豆蛋白胨及柠檬酸的浓度能分别促进纳豆激酶和γ-聚谷氨酸的合成,而不抑制另一产物的合成,有利于纳豆激酶和γ-聚谷氨酸的联产.在大豆蛋白胨10 g/L,NH4Cl 9g/L,柠檬酸15 g/L时,纳豆激酶酶活为121.2 U/mL,γ-聚谷氨酸产量为1.1 g/L,均达到了单独合成时的水平.
利用實驗室保存的納豆激酶生產菌Bacillus subtilis Natto NLSSe進行瞭γ.聚穀氨痠閤成研究,在不添加穀氨痠的培養基中閤成瞭分子量在200～300萬Da的γ-聚穀氨痠,錶明該菌是穀氨痠非依賴型菌.閤成納豆激酶的閤適碳、氮源分彆是蔗糖和大豆蛋白胨,閤成γ-聚穀氨痠的閤適碳、氮源分彆是檸檬痠和NH4Cl.通過正交實驗研究瞭碳、氮源對納豆激酶和γ-聚穀氨痠聯產的影響,結果錶明,增加培養基中大豆蛋白胨及檸檬痠的濃度能分彆促進納豆激酶和γ-聚穀氨痠的閤成,而不抑製另一產物的閤成,有利于納豆激酶和γ-聚穀氨痠的聯產.在大豆蛋白胨10 g/L,NH4Cl 9g/L,檸檬痠15 g/L時,納豆激酶酶活為121.2 U/mL,γ-聚穀氨痠產量為1.1 g/L,均達到瞭單獨閤成時的水平.
이용실험실보존적납두격매생산균Bacillus subtilis Natto NLSSe진행료γ.취곡안산합성연구,재불첨가곡안산적배양기중합성료분자량재200～300만Da적γ-취곡안산,표명해균시곡안산비의뢰형균.합성납두격매적합괄탄、담원분별시자당화대두단백동,합성γ-취곡안산적합괄탄、담원분별시저몽산화NH4Cl.통과정교실험연구료탄、담원대납두격매화γ-취곡안산련산적영향,결과표명,증가배양기중대두단백동급저몽산적농도능분별촉진납두격매화γ-취곡안산적합성,이불억제령일산물적합성,유리우납두격매화γ-취곡안산적련산.재대두단백동10 g/L,NH4Cl 9g/L,저몽산15 g/L시,납두격매매활위121.2 U/mL,γ-취곡안산산량위1.1 g/L,균체도료단독합성시적수평.
