食品与发酵工业
食品與髮酵工業
식품여발효공업
FOOD AND FERMENTATION INDUSTRIES
2007年
10期
99-102
,共4页
纤溶酶%纯化%根霉菌
纖溶酶%純化%根黴菌
섬용매%순화%근매균
以产纤溶酶的根霉菌8B进行发酵,发酵液通过蒸发浓缩、(NH4)2SO4分级沉淀、透析除盐、DEAE阴离子交换纤维素层析、Sephadex G-75凝胶过滤层析对该酶进行纯化,纯化浓缩后酶液活力达到3 978.5U/mL.结果表明,该纤溶酶在-18～37℃,pH 5～7时性质稳定.该酶即能直接分解纤维蛋白,又能激活血纤维蛋白溶酶原,间接分解纤维蛋白.对家兔血栓的溶解实验表明,8B纤溶酶6h对血栓的溶解率达到52.4%,并且对兔血细胞没有明显损伤,在体外是安全有效的.
以產纖溶酶的根黴菌8B進行髮酵,髮酵液通過蒸髮濃縮、(NH4)2SO4分級沉澱、透析除鹽、DEAE陰離子交換纖維素層析、Sephadex G-75凝膠過濾層析對該酶進行純化,純化濃縮後酶液活力達到3 978.5U/mL.結果錶明,該纖溶酶在-18～37℃,pH 5～7時性質穩定.該酶即能直接分解纖維蛋白,又能激活血纖維蛋白溶酶原,間接分解纖維蛋白.對傢兔血栓的溶解實驗錶明,8B纖溶酶6h對血栓的溶解率達到52.4%,併且對兔血細胞沒有明顯損傷,在體外是安全有效的.
이산섬용매적근매균8B진행발효,발효액통과증발농축、(NH4)2SO4분급침정、투석제염、DEAE음리자교환섬유소층석、Sephadex G-75응효과려층석대해매진행순화,순화농축후매액활력체도3 978.5U/mL.결과표명,해섬용매재-18～37℃,pH 5～7시성질은정.해매즉능직접분해섬유단백,우능격활혈섬유단백용매원,간접분해섬유단백.대가토혈전적용해실험표명,8B섬용매6h대혈전적용해솔체도52.4%,병차대토혈세포몰유명현손상,재체외시안전유효적.
