现代预防医学
現代預防醫學
현대예방의학
MODERN PREVENTIVE MEDICINE
2007年
19期
3776-3777,3779
,共3页
李永利%刘红丽%王爱月%赵宝珍
李永利%劉紅麗%王愛月%趙寶珍
리영리%류홍려%왕애월%조보진
食品污染%铅%镉%农药残留
食品汙染%鉛%鎘%農藥殘留
식품오염%연%력%농약잔류
[目的]了解5年来河南省各类食品的化学污染状况. [方法]连续5年监测全省4个监测点市场销售的本地产食品.在严格的质量控制下,按照统一的方法检测.共对2 476件主要食品及副食品样品,进行了重金属、农药残留等22个污染物指标的测定.共获得54 426个有效监测数据. [结果]皮蛋中的铅、猪肾中的镉污染水平均较严重,蔬菜、水果、茶叶农药残留量检出率分别为21.0%、17.8%、45.0%,说明我省的农药污染状况不容乐观. [结论]我省皮蛋、猪肾受铅、镉污染较重,茶叶中农药残留情况较普遍,应引起各级政府部门的重视.
[目的]瞭解5年來河南省各類食品的化學汙染狀況. [方法]連續5年鑑測全省4箇鑑測點市場銷售的本地產食品.在嚴格的質量控製下,按照統一的方法檢測.共對2 476件主要食品及副食品樣品,進行瞭重金屬、農藥殘留等22箇汙染物指標的測定.共穫得54 426箇有效鑑測數據. [結果]皮蛋中的鉛、豬腎中的鎘汙染水平均較嚴重,蔬菜、水果、茶葉農藥殘留量檢齣率分彆為21.0%、17.8%、45.0%,說明我省的農藥汙染狀況不容樂觀. [結論]我省皮蛋、豬腎受鉛、鎘汙染較重,茶葉中農藥殘留情況較普遍,應引起各級政府部門的重視.
[목적]료해5년래하남성각류식품적화학오염상황. [방법]련속5년감측전성4개감측점시장소수적본지산식품.재엄격적질량공제하,안조통일적방법검측.공대2 476건주요식품급부식품양품,진행료중금속、농약잔류등22개오염물지표적측정.공획득54 426개유효감측수거. [결과]피단중적연、저신중적력오염수평균교엄중,소채、수과、다협농약잔류량검출솔분별위21.0%、17.8%、45.0%,설명아성적농약오염상황불용악관. [결론]아성피단、저신수연、력오염교중,다협중농약잔류정황교보편,응인기각급정부부문적중시.
