抹茶的特点及在食品中的应用
말다적특점급재식품중적응용
The characteristics and application of mathca
  • 万方数据
    中国食品添加剂 중국식품첨가제
    CHINA FOOD ADDITIVES
    2007年 z1期 343-344,348 ,共3页

    来明乔%万景红

    래명교%만경홍

    抹茶%特点%应用 抹茶%特點%應用
    말다%특점%응용
    本文介绍了抹茶的特点和营养价值,综述了抹茶在食品工业中的应用,并对抹茶的应用前景作了简单的展望.
    본문개소료말다적특점화영양개치,종술료말다재식품공업중적응용,병대말다적응용전경작료간단적전망.
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