时珍国医国药
時珍國醫國藥
시진국의국약
LISHIZHEN MEDICINE AND MATERIA MEDICA RESEARCH
2006年
3期
480-481
,共2页
鸡冠花%营养成分%食用色素
鷄冠花%營養成分%食用色素
계관화%영양성분%식용색소
鸡冠花是一种常见的药用植物,也是一种雅俗共赏的花卉.近年来对鸡冠花中营养素和食用素进行的多学科、多层次的研究,揭示了鸡冠花中含有十分丰富的营养素,有很高的营养价值,而且食用安全.鸡冠花作为食品新资源具有十分广阔的开发前景.
鷄冠花是一種常見的藥用植物,也是一種雅俗共賞的花卉.近年來對鷄冠花中營養素和食用素進行的多學科、多層次的研究,揭示瞭鷄冠花中含有十分豐富的營養素,有很高的營養價值,而且食用安全.鷄冠花作為食品新資源具有十分廣闊的開髮前景.
계관화시일충상견적약용식물,야시일충아속공상적화훼.근년래대계관화중영양소화식용소진행적다학과、다층차적연구,게시료계관화중함유십분봉부적영양소,유흔고적영양개치,이차식용안전.계관화작위식품신자원구유십분엄활적개발전경.
