肉类研究
肉類研究
육류연구
MEAT RESEARCH
2005年
6期
29-31
,共3页
肉类软罐头%脉动侧喷式杀菌釜%香酥鸡软罐头%杀菌工艺
肉類軟罐頭%脈動側噴式殺菌釜%香酥鷄軟罐頭%殺菌工藝
육류연관두%맥동측분식살균부%향소계연관두%살균공예
本文阐述了脉动侧喷式杀菌釜是适用于肉类软罐头的二次灭菌的优良设备,可以降低能耗,提高产品的质量;同时以香酥鸡软罐头为例,介绍了肉类软罐头的生产工艺;以期为肉类企业提供参考.
本文闡述瞭脈動側噴式殺菌釜是適用于肉類軟罐頭的二次滅菌的優良設備,可以降低能耗,提高產品的質量;同時以香酥鷄軟罐頭為例,介紹瞭肉類軟罐頭的生產工藝;以期為肉類企業提供參攷.
본문천술료맥동측분식살균부시괄용우육류연관두적이차멸균적우량설비,가이강저능모,제고산품적질량;동시이향소계연관두위례,개소료육류연관두적생산공예;이기위육류기업제공삼고.
