化工学报
化工學報
화공학보
JOURNAL OF CHEMICAL INDUSY AND ENGINEERING (CHINA)
2003年
3期
350-356
,共7页
高海军%陈坚%堵国成%章燕芳%陈金春%陈国强
高海軍%陳堅%堵國成%章燕芳%陳金春%陳國彊
고해군%진견%도국성%장연방%진금춘%진국강
透明质酸%兽疫链球菌%流体%发酵%模型
透明質痠%獸疫鏈毬菌%流體%髮酵%模型
투명질산%수역련구균%류체%발효%모형
研究了透明质酸的流变学特性以及搅拌和混合对兽疫链球菌发酵生产透明质酸的影响.结果表明:透明质酸溶液属于典型的非牛顿凯松流体;搅拌转速和透明质酸浓度对气液传氧速率有很大影响;在较高的搅拌速率下发酵时可以得到较高的透明质酸产650r*min-1时透明质酸产量为4.1g*L-1,产率系数为0.08g*g-1;用有效搅拌模型分析发酵过程发现,只有在高搅拌转速时发酵体系才处于全部混合状态.
研究瞭透明質痠的流變學特性以及攪拌和混閤對獸疫鏈毬菌髮酵生產透明質痠的影響.結果錶明:透明質痠溶液屬于典型的非牛頓凱鬆流體;攪拌轉速和透明質痠濃度對氣液傳氧速率有很大影響;在較高的攪拌速率下髮酵時可以得到較高的透明質痠產650r*min-1時透明質痠產量為4.1g*L-1,產率繫數為0.08g*g-1;用有效攪拌模型分析髮酵過程髮現,隻有在高攪拌轉速時髮酵體繫纔處于全部混閤狀態.
연구료투명질산적류변학특성이급교반화혼합대수역련구균발효생산투명질산적영향.결과표명:투명질산용액속우전형적비우돈개송류체;교반전속화투명질산농도대기액전양속솔유흔대영향;재교고적교반속솔하발효시가이득도교고적투명질산산650r*min-1시투명질산산량위4.1g*L-1,산솔계수위0.08g*g-1;용유효교반모형분석발효과정발현,지유재고교반전속시발효체계재처우전부혼합상태.
