中国学校卫生
中國學校衛生
중국학교위생
2003年
3期
229-230
,共2页
学生%营养调查%维生素%钙
學生%營養調查%維生素%鈣
학생%영양조사%유생소%개
目的了解天津市小学生午餐营养状况,为小学生合理膳食提供理论依据.方法应用记帐法与称重法对天津市2个区4所小学学生的午餐营养水平进行调查,应用中国人民解放军总医院编制的膳食计算软件对结果进行评价.结果 2区4所小学学生午餐膳食结构搭配均不合理.奶类摄入量为0;硫胺素和核黄素的摄入量严重不足;钙、锌的摄入量明显不足.结论应适当调整午餐膳食结构,增加学生膳食中奶类、豆类、杂粮、水果和海产品的比重,保证维生素、无机盐和膳食纤维的摄入量.
目的瞭解天津市小學生午餐營養狀況,為小學生閤理膳食提供理論依據.方法應用記帳法與稱重法對天津市2箇區4所小學學生的午餐營養水平進行調查,應用中國人民解放軍總醫院編製的膳食計算軟件對結果進行評價.結果 2區4所小學學生午餐膳食結構搭配均不閤理.奶類攝入量為0;硫胺素和覈黃素的攝入量嚴重不足;鈣、鋅的攝入量明顯不足.結論應適噹調整午餐膳食結構,增加學生膳食中奶類、豆類、雜糧、水果和海產品的比重,保證維生素、無機鹽和膳食纖維的攝入量.
목적료해천진시소학생오찬영양상황,위소학생합리선식제공이론의거.방법응용기장법여칭중법대천진시2개구4소소학학생적오찬영양수평진행조사,응용중국인민해방군총의원편제적선식계산연건대결과진행평개.결과 2구4소소학학생오찬선식결구탑배균불합리.내류섭입량위0;류알소화핵황소적섭입량엄중불족;개、자적섭입량명현불족.결론응괄당조정오찬선식결구,증가학생선식중내류、두류、잡량、수과화해산품적비중,보증유생소、무궤염화선식섬유적섭입량.
