华中农业大学学报（社会科学版）
華中農業大學學報（社會科學版）
화중농업대학학보（사회과학판）
JOURNAL OF HUAZHONG AGRICULTURAL UNIVERSITY(SOCIAL SCIENCES EDITION)
2010年
4期
116-119
,共4页
功能论%诠释论%饮食消费%克里奥尔化
功能論%詮釋論%飲食消費%剋裏奧爾化
공능론%전석론%음식소비%극리오이화
经济全球化与文化多元化加快了克里奥尔化食物的形成以及饮食消费的克里奥尔化.以文化人类学的功能论和诠释论对这一现象进行了不同的理解和分析,并对此提出了文化应对策略:尊重不同民族饮食文化传统,积极保护饮食文化多元性;大力开发克里奥尔化食物,促进饮食文化交流.
經濟全毬化與文化多元化加快瞭剋裏奧爾化食物的形成以及飲食消費的剋裏奧爾化.以文化人類學的功能論和詮釋論對這一現象進行瞭不同的理解和分析,併對此提齣瞭文化應對策略:尊重不同民族飲食文化傳統,積極保護飲食文化多元性;大力開髮剋裏奧爾化食物,促進飲食文化交流.
경제전구화여문화다원화가쾌료극리오이화식물적형성이급음식소비적극리오이화.이문화인류학적공능론화전석론대저일현상진행료불동적리해화분석,병대차제출료문화응대책략:존중불동민족음식문화전통,적겁보호음식문화다원성;대력개발극리오이화식물,촉진음식문화교류.
