中国现代医学杂志
中國現代醫學雜誌
중국현대의학잡지
CHINA JOURNAL OF MODERN MEDICINE
2004年
13期
133-135
,共3页
梁浩%黄薇%李慧%范兴%曾护国
樑浩%黃薇%李慧%範興%曾護國
량호%황미%리혜%범흥%증호국
食品超市%卫生调查%监督管理
食品超市%衛生調查%鑑督管理
식품초시%위생조사%감독관리
目的通过对大型超市卫生质量的调查,为整顿经营秩序和规范经营行为、加强食品卫生监督管理提供依据.方法在该市5个区11间大型超市随机抽取一定数量不同种类的食品进行检验.结果食品超市散装熟肉制品、散装蜜饯存在较大的隐患,饮料、糖果、消毒牛乳、糕点类食品卫生状况较好.结论食品超市散装熟食、蜜饯亟需加大监督监测管理力度.
目的通過對大型超市衛生質量的調查,為整頓經營秩序和規範經營行為、加彊食品衛生鑑督管理提供依據.方法在該市5箇區11間大型超市隨機抽取一定數量不同種類的食品進行檢驗.結果食品超市散裝熟肉製品、散裝蜜餞存在較大的隱患,飲料、糖果、消毒牛乳、糕點類食品衛生狀況較好.結論食品超市散裝熟食、蜜餞亟需加大鑑督鑑測管理力度.
목적통과대대형초시위생질량적조사,위정돈경영질서화규범경영행위、가강식품위생감독관리제공의거.방법재해시5개구11간대형초시수궤추취일정수량불동충류적식품진행검험.결과식품초시산장숙육제품、산장밀전존재교대적은환,음료、당과、소독우유、고점류식품위생상황교호.결론식품초시산장숙식、밀전극수가대감독감측관리력도.
