CAJ | 학술논문

在生理条件下,使用凝胶过滤色谱、荧光光谱法、差示扫描量热分析和傅里叶变换红外光谱法(FTIR)研究了牛血清白蛋白(BSA)与聚乙烯醇(PVA)的相互作用.实验结果表明,PVA与BSA结合形成复合物,在其相互作用过程中,BSA色氨酸的发射荧光部分被猝灭,但是,相互作用并没有明显改变色氨酸的微环境;差示扫描量热分析结果提示,BSA与PVA之间的相互作用可能破坏了PVA或BSA的分子内作用力;用红外光谱法结合可增强分辨率的傅里叶去卷积技术和高斯曲线拟合技术共同用于对BSA与PVA复合物冻干粉中BSA酰胺Ⅰ带的定量分析,发现冻干粉BSA分子中与分子间相互作用相关的β-折叠组分含量明显减少,但是,可用于衡量冻干状态蛋白质结构完整性的α-螺旋组分含量没有降低.对冷冻干燥后样品中的可溶性BSA分析结果提示,PVA可以保护BSA冷冻干燥过程中的稳定性.
재생리조건하,사용응효과려색보、형광광보법、차시소묘량열분석화부리협변환홍외광보법(FTIR)연구료우혈청백단백(BSA)여취을희순(PVA)적상호작용.실험결과표명,PVA여BSA결합형성복합물,재기상호작용과정중,BSA색안산적발사형광부분피졸멸,단시,상호작용병몰유명현개변색안산적미배경;차시소묘량열분석결과제시,BSA여PVA지간적상호작용가능파배료PVA혹BSA적분자내작용력;용홍외광보법결합가증강분변솔적부리협거권적기술화고사곡선의합기술공동용우대BSA여PVA복합물동간분중BSA선알Ⅰ대적정량분석,발현동간분BSA분자중여분자간상호작용상관적β-절첩조분함량명현감소,단시,가용우형량동간상태단백질결구완정성적α-라선조분함량몰유강저.대냉동간조후양품중적가용성BSA분석결과제시,PVA가이보호BSA냉동간조과정중적은정성.