大连工业大学学报
大連工業大學學報
대련공업대학학보
JOURNAL OF DALIAN POLYTECHNIC UNIVERSITY
2011年
1期
30-33
,共4页
常凯%王红英%孙井辉%钱斯日古楞
常凱%王紅英%孫井輝%錢斯日古楞
상개%왕홍영%손정휘%전사일고릉
磁性微球%固定化酶%脂肪酶
磁性微毬%固定化酶%脂肪酶
자성미구%고정화매%지방매
以纳米级磁性壳聚糖微球为载体,戊二醛为交联剂固定化脂肪酶,对固定化脂肪酶条件进行优化,同时对固定化脂肪酶的理化性质、活性回收率、热稳定性和储存稳定性进行研究.结果表明,固定化脂肪酶的最佳时间为7 h,最佳pH为8,最佳温度为50 ℃,最佳酶加量为每100 mg磁性微球加酶10 mg.和自由酶相比,脂肪酶被磁性壳聚糖固定化后其热稳定性、pH稳定性均得到明显提高.固定化脂肪酶重复使用5次,仍然保持82.6%相对活力.磁性壳聚糖微球是固定化脂肪酶的良好载体.
以納米級磁性殼聚糖微毬為載體,戊二醛為交聯劑固定化脂肪酶,對固定化脂肪酶條件進行優化,同時對固定化脂肪酶的理化性質、活性迴收率、熱穩定性和儲存穩定性進行研究.結果錶明,固定化脂肪酶的最佳時間為7 h,最佳pH為8,最佳溫度為50 ℃,最佳酶加量為每100 mg磁性微毬加酶10 mg.和自由酶相比,脂肪酶被磁性殼聚糖固定化後其熱穩定性、pH穩定性均得到明顯提高.固定化脂肪酶重複使用5次,仍然保持82.6%相對活力.磁性殼聚糖微毬是固定化脂肪酶的良好載體.
이납미급자성각취당미구위재체,무이철위교련제고정화지방매,대고정화지방매조건진행우화,동시대고정화지방매적이화성질、활성회수솔、열은정성화저존은정성진행연구.결과표명,고정화지방매적최가시간위7 h,최가pH위8,최가온도위50 ℃,최가매가량위매100 mg자성미구가매10 mg.화자유매상비,지방매피자성각취당고정화후기열은정성、pH은정성균득도명현제고.고정화지방매중복사용5차,잉연보지82.6%상대활력.자성각취당미구시고정화지방매적량호재체.
