食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2010年
22期
242-246
,共5页
宋婉睿%聂少平%胡晓鹃%高丽英%邱奇琦%李昌%谢明勇
宋婉睿%聶少平%鬍曉鵑%高麗英%邱奇琦%李昌%謝明勇
송완예%섭소평%호효견%고려영%구기기%리창%사명용
紫花苜蓿%香豆雌酚%提取%响应曲面法
紫花苜蓿%香豆雌酚%提取%響應麯麵法
자화목숙%향두자분%제취%향응곡면법
采用响应曲面法对紫花苜蓿中香豆雌酚的提取工艺进行优化.在单因素试验基础上,建立影响香豆雌酚粗提取物得率的3个主要因素即液料比、提取温度和提取时间与提取率之间的数学模型.利用SAS V8.0软件分析表明:在液料比27.28:1(mL/g)、提取温度67.7℃和提取时间13.77h时,香豆雌酚粗提取物得率较高,最佳提取率为2.64‰,与预测值基本相符.
採用響應麯麵法對紫花苜蓿中香豆雌酚的提取工藝進行優化.在單因素試驗基礎上,建立影響香豆雌酚粗提取物得率的3箇主要因素即液料比、提取溫度和提取時間與提取率之間的數學模型.利用SAS V8.0軟件分析錶明:在液料比27.28:1(mL/g)、提取溫度67.7℃和提取時間13.77h時,香豆雌酚粗提取物得率較高,最佳提取率為2.64‰,與預測值基本相符.
채용향응곡면법대자화목숙중향두자분적제취공예진행우화.재단인소시험기출상,건립영향향두자분조제취물득솔적3개주요인소즉액료비、제취온도화제취시간여제취솔지간적수학모형.이용SAS V8.0연건분석표명:재액료비27.28:1(mL/g)、제취온도67.7℃화제취시간13.77h시,향두자분조제취물득솔교고,최가제취솔위2.64‰,여예측치기본상부.
