CAJ | 학술논문

[目的]研究黄绿木霉菌(Trichoderma aureoviride sp.)产几丁质酶的最佳发酵条件,为几丁质酶工业提供新酶源.[方法]采用正交试验设计,以DNS法测定酶解后糖含量变化为指标,对发酵务件进行优化.[结果]在以2%胶体几丁质为碳源、2%蛋白胨为氯源、摇床转速为170 r/min时,黄绿木霉菌产几丁质酶的最佳发酵条件组合:培养基的初始pH为5,接种量为8%,瓶装量为20 ml,在28℃下培养6 d.[结论]试验确定了黄绿木霉菌产几丁质酶最佳条件,为其在工业生产中的应用奠定了基础.
[목적]연구황록목매균(Trichoderma aureoviride sp.)산궤정질매적최가발효조건,위궤정질매공업제공신매원.[방법]채용정교시험설계,이DNS법측정매해후당함량변화위지표,대발효무건진행우화.[결과]재이2%효체궤정질위탄원、2%단백동위록원、요상전속위170 r/min시,황록목매균산궤정질매적최가발효조건조합:배양기적초시pH위5,접충량위8%,병장량위20 ml,재28℃하배양6 d.[결론]시험학정료황록목매균산궤정질매최가조건,위기재공업생산중적응용전정료기출.