药用植物在降脂保健饮料中的开发利用
약용식물재강지보건음료중적개발이용
The utilization of medicinal plants in the development of lipid-reducing healthy beverage
  • 万方数据
    食品工业科技 식품공업과기
    SCIENCE AND TECHNOLOGY OF FOOD INDUSTRY
    2004年 9期 135-136,132 ,共3页

    何竞旻%陈从贵

    하경민%진종귀

    高脂血症%药用植物%功能因子%降脂保健饮料 高脂血癥%藥用植物%功能因子%降脂保健飲料
    고지혈증%약용식물%공능인자%강지보건음료
    高脂血症已成为威胁人类健康的主要敌人,而存在于药用植物中的各种各样降血脂功能因子正在被逐渐认识和开发利用.本文综述了药用植物中的活性成分降脂保健功能的研究进展,分析了我国药用植物资源开发的有利条件,总结了目前保健饮料研究成果,并对开发食品饮料新资源作了展望.
    고지혈증이성위위협인류건강적주요활인,이존재우약용식물중적각충각양강혈지공능인자정재피축점인식화개발이용.본문종술료약용식물중적활성성분강지보건공능적연구진전,분석료아국약용식물자원개발적유리조건,총결료목전보건음료연구성과,병대개발식품음료신자원작료전망.
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