中国粮油学报
中國糧油學報
중국량유학보
JOURNAL OF THE CHINESE CEREALS AND OILS ASSOCIATION
2007年
2期
63-65
,共3页
紫苏%黄酮%抗氧化作用
紫囌%黃酮%抗氧化作用
자소%황동%항양화작용
用三种方法对紫苏茎、叶中黄酮类化合物进行了提取,并以食用菜油作底物,用烘箱贮藏法测定抗氧化活性.结果表明,60%丙酮提取法提取的黄酮抗氧化活性最强,其次是80%乙醇提取的黄酮,水提取的黄酮效果最差.同时对三种方法的黄酮含量和提取率进行了比较.
用三種方法對紫囌莖、葉中黃酮類化閤物進行瞭提取,併以食用菜油作底物,用烘箱貯藏法測定抗氧化活性.結果錶明,60%丙酮提取法提取的黃酮抗氧化活性最彊,其次是80%乙醇提取的黃酮,水提取的黃酮效果最差.同時對三種方法的黃酮含量和提取率進行瞭比較.
용삼충방법대자소경、협중황동류화합물진행료제취,병이식용채유작저물,용홍상저장법측정항양화활성.결과표명,60%병동제취법제취적황동항양화활성최강,기차시80%을순제취적황동,수제취적황동효과최차.동시대삼충방법적황동함량화제취솔진행료비교.
