江西中医学院学报
江西中醫學院學報
강서중의학원학보
JOURNAL OF JIANGXI COLLEGE OF TRADITIONAL CHINESE MEDICINE
2010年
1期
51-53
,共3页
饮膳正要%中和思想%治未病%食药养生
飲膳正要%中和思想%治未病%食藥養生
음선정요%중화사상%치미병%식약양생
<饮膳正要>作为一部食药营养学专著,涉及蒙、汉、藏、维吾尔等各族的饮食营养和食药医学,是对元代以前我国养生食药成就的总结,也是元代宫廷饮食成就的真实记录,特色鲜明,内容丰富,对我国饮食营养学和食药医学等都有着深刻的影响,迄今仍有着现实意义.
<飲膳正要>作為一部食藥營養學專著,涉及矇、漢、藏、維吾爾等各族的飲食營養和食藥醫學,是對元代以前我國養生食藥成就的總結,也是元代宮廷飲食成就的真實記錄,特色鮮明,內容豐富,對我國飲食營養學和食藥醫學等都有著深刻的影響,迄今仍有著現實意義.
<음선정요>작위일부식약영양학전저,섭급몽、한、장、유오이등각족적음식영양화식약의학,시대원대이전아국양생식약성취적총결,야시원대궁정음식성취적진실기록,특색선명,내용봉부,대아국음식영양학화식약의학등도유착심각적영향,흘금잉유착현실의의.
