CAJ | 학술논문

以酿造冰红山葡萄酒新品种"北冰红"及酿造干红山葡萄酒新品系94-7-75、98-8-168、2001-6-135为试材,进行结果枝不同时期摘心试验.结果表明:留1～2片叶摘心,由于摘心强度大,4个品种(品系)均表现果实成熟度差、坐果率、果穗重、果实含糖量、出汁率和产量低,果粒重、果实总酸含量、"青绿粒"和冬芽萌发率高.留6～7片叶摘心,坐果率、产量和总酸较高,果粒重、含糖量和出汁率偏低、果穗松散,而且增加夏季修剪的用工量.留3～5片叶摘心,果穗重、含糖量和出汁率高,总酸含量低,坐果率和产量中等.特别是留4片叶摘心,表现果穗大、果穗上"青绿粒"少、结果枝冬芽末萌发,果实总酸含量低、含糖量和出汁率高.4个品种(品系)适宜摘心保留叶片数量是在结果枝最上端一个花序留4片叶摘心.
이양조빙홍산포도주신품충"북빙홍"급양조간홍산포도주신품계94-7-75、98-8-168、2001-6-135위시재,진행결과지불동시기적심시험.결과표명:류1～2편협적심,유우적심강도대,4개품충(품계)균표현과실성숙도차、좌과솔、과수중、과실함당량、출즙솔화산량저,과립중、과실총산함량、"청록립"화동아맹발솔고.류6～7편협적심,좌과솔、산량화총산교고,과립중、함당량화출즙솔편저、과수송산,이차증가하계수전적용공량.류3～5편협적심,과수중、함당량화출즙솔고,총산함량저,좌과솔화산량중등.특별시류4편협적심,표현과수대、과수상"청록립"소、결과지동아말맹발,과실총산함량저、함당량화출즙솔고.4개품충(품계)괄의적심보류협편수량시재결과지최상단일개화서류4편협적심.