包装与食品机械
包裝與食品機械
포장여식품궤계
PACKAGING AND FOOD MACHINERY
2012年
3期
23-27,31
,共6页
夏娜%赵仲凯%魏洁麟%崔满满%张莉%贾佳佳%冯作山
夏娜%趙仲凱%魏潔麟%崔滿滿%張莉%賈佳佳%馮作山
하나%조중개%위길린%최만만%장리%가가가%풍작산
啤酒花%黄腐酚%响应面分析
啤酒花%黃腐酚%響應麵分析
비주화%황부분%향응면분석
通过单因素结合响应面分析,采用超声波辅助提取方法,对啤酒花活性成分黄腐酚的提取工艺进行优化.在单因素试验的基础上,根据中心组合(Box-Benhnken)试验设计原理,采用4因素3水平的响应面分析法,以黄腐酚提取率为响应值进行回归分析.结果表明,啤酒花中黄腐酚的最佳提取工艺为:提取时间20min、乙醇浓度90％、提取温度50℃、提取功率33W；黄腐酚最大提取率为4.766mg/g,与模型预测值基本相符.
通過單因素結閤響應麵分析,採用超聲波輔助提取方法,對啤酒花活性成分黃腐酚的提取工藝進行優化.在單因素試驗的基礎上,根據中心組閤(Box-Benhnken)試驗設計原理,採用4因素3水平的響應麵分析法,以黃腐酚提取率為響應值進行迴歸分析.結果錶明,啤酒花中黃腐酚的最佳提取工藝為:提取時間20min、乙醇濃度90％、提取溫度50℃、提取功率33W；黃腐酚最大提取率為4.766mg/g,與模型預測值基本相符.
통과단인소결합향응면분석,채용초성파보조제취방법,대비주화활성성분황부분적제취공예진행우화.재단인소시험적기출상,근거중심조합(Box-Benhnken)시험설계원리,채용4인소3수평적향응면분석법,이황부분제취솔위향응치진행회귀분석.결과표명,비주화중황부분적최가제취공예위:제취시간20min、을순농도90％、제취온도50℃、제취공솔33W；황부분최대제취솔위4.766mg/g,여모형예측치기본상부.
