河南农业科学
河南農業科學
하남농업과학
JOURNAL OF HENAN AGRICULTURAL SCIENCES
2005年
5期
15-17
,共3页
段宇珩%王雁萍%秦广雍%霍裕平
段宇珩%王雁萍%秦廣雍%霍裕平
단우형%왕안평%진엄옹%곽유평
离子束%诱变%环糊精葡萄糖基转移酶高产菌%溶氧
離子束%誘變%環糊精葡萄糖基轉移酶高產菌%溶氧
리자속%유변%배호정포도당기전이매고산균%용양
对离子束诱变产生的环糊精葡萄糖基转移酶(CGTase)高产菌株在10 L全自动发酵罐中的发酵规律进行研究,结果表明:发酵过程中菌体生长和环糊精葡萄糖基转移酶的产生与发酵过程中pH和溶氧的变化直接相关;菌种传3代,发酵24 h以内,产酶活力均在6 000 IU/ml以上.
對離子束誘變產生的環糊精葡萄糖基轉移酶(CGTase)高產菌株在10 L全自動髮酵罐中的髮酵規律進行研究,結果錶明:髮酵過程中菌體生長和環糊精葡萄糖基轉移酶的產生與髮酵過程中pH和溶氧的變化直接相關;菌種傳3代,髮酵24 h以內,產酶活力均在6 000 IU/ml以上.
대리자속유변산생적배호정포도당기전이매(CGTase)고산균주재10 L전자동발효관중적발효규률진행연구,결과표명:발효과정중균체생장화배호정포도당기전이매적산생여발효과정중pH화용양적변화직접상관;균충전3대,발효24 h이내,산매활력균재6 000 IU/ml이상.
