包装与食品机械
包裝與食品機械
포장여식품궤계
PACKAGING AND FOOD MACHINERY
2010年
3期
36-39
,共4页
肉桂%挥发油%提取%正交试验
肉桂%揮髮油%提取%正交試驗
육계%휘발유%제취%정교시험
本文对肉桂挥发油的提取工艺进行了优化研究,以肉桂粉为原料,采用水蒸气蒸馏的方法,在单因素试验结果与分析的基础上,以挥发油体积为指标,以水料比(A)、浸泡时间(B)、蒸馏时间(C)为因素进行正交试验,研究确定了提取肉桂挥发油的最佳工艺.试验结果表明,各因素影响挥发油提取的程度由大到小依次为水料比、蒸馏时间、浸泡时间;提取的最佳工艺参数为水料比12倍、浸泡时间2h、蒸馏时间3h.通过验证试验表明,所选的最佳提取工艺稳定、合理、可行.
本文對肉桂揮髮油的提取工藝進行瞭優化研究,以肉桂粉為原料,採用水蒸氣蒸餾的方法,在單因素試驗結果與分析的基礎上,以揮髮油體積為指標,以水料比(A)、浸泡時間(B)、蒸餾時間(C)為因素進行正交試驗,研究確定瞭提取肉桂揮髮油的最佳工藝.試驗結果錶明,各因素影響揮髮油提取的程度由大到小依次為水料比、蒸餾時間、浸泡時間;提取的最佳工藝參數為水料比12倍、浸泡時間2h、蒸餾時間3h.通過驗證試驗錶明,所選的最佳提取工藝穩定、閤理、可行.
본문대육계휘발유적제취공예진행료우화연구,이육계분위원료,채용수증기증류적방법,재단인소시험결과여분석적기출상,이휘발유체적위지표,이수료비(A)、침포시간(B)、증류시간(C)위인소진행정교시험,연구학정료제취육계휘발유적최가공예.시험결과표명,각인소영향휘발유제취적정도유대도소의차위수료비、증류시간、침포시간;제취적최가공예삼수위수료비12배、침포시간2h、증류시간3h.통과험증시험표명,소선적최가제취공예은정、합리、가행.
