扬州大学学报（农业与生命科学版）
颺州大學學報（農業與生命科學版）
양주대학학보（농업여생명과학판）
JOURNAL OF YANGZHOU UNIVERSITY(AGRICULTURAL AND LIFE SCIENCE EDITION)
2011年
2期
86-88
,共3页
张晓斌%郜平光%张笑瑞%许小琴
張曉斌%郜平光%張笑瑞%許小琴
장효빈%고평광%장소서%허소금
女贞子%营养成分%分析
女貞子%營養成分%分析
녀정자%영양성분%분석
应用原子吸收分光光度计和氨基酸自动分析仪等对中药女贞子的营养成分进行分析,以便更好地开发利用女贞子药用植物资源.结果表明:女贞子中粗蛋白、粗脂肪、无氮浸出物、粗纤维含量分别为80.3、122.3、510.6、207.9 g· kg-1；含有11种人体所需的矿物元素,含量由高到低依次为K、Ca、Mg、Fe、Na、Zn、Cu、Sr、Mn、Cr、Se；至少含有17种氨基酸,总量为58 mg·g-1,其中7种为必需氨基酸,总量为21.6 mg· g-1,具有特殊药理作用的谷氨酸、天门冬氨酸等含量丰富.
應用原子吸收分光光度計和氨基痠自動分析儀等對中藥女貞子的營養成分進行分析,以便更好地開髮利用女貞子藥用植物資源.結果錶明:女貞子中粗蛋白、粗脂肪、無氮浸齣物、粗纖維含量分彆為80.3、122.3、510.6、207.9 g· kg-1；含有11種人體所需的礦物元素,含量由高到低依次為K、Ca、Mg、Fe、Na、Zn、Cu、Sr、Mn、Cr、Se；至少含有17種氨基痠,總量為58 mg·g-1,其中7種為必需氨基痠,總量為21.6 mg· g-1,具有特殊藥理作用的穀氨痠、天門鼕氨痠等含量豐富.
응용원자흡수분광광도계화안기산자동분석의등대중약녀정자적영양성분진행분석,이편경호지개발이용녀정자약용식물자원.결과표명:녀정자중조단백、조지방、무담침출물、조섬유함량분별위80.3、122.3、510.6、207.9 g· kg-1；함유11충인체소수적광물원소,함량유고도저의차위K、Ca、Mg、Fe、Na、Zn、Cu、Sr、Mn、Cr、Se；지소함유17충안기산,총량위58 mg·g-1,기중7충위필수안기산,총량위21.6 mg· g-1,구유특수약리작용적곡안산、천문동안산등함량봉부.
