生物技术
生物技術
생물기술
BIOTECHNOLOGY
2009年
2期
20-23
,共4页
施文芳%胡长浩%沈麟%林琳
施文芳%鬍長浩%瀋麟%林琳
시문방%호장호%침린%림림
假单胞菌%低温脂肪酶%耐高温
假單胞菌%低溫脂肪酶%耐高溫
가단포균%저온지방매%내고온
目的:对一株低温耐热脂肪酶产生菌Pseudomonas RT-7进行产酶、纯化和特性研究.方法和结果:该菌的发酵液经50%硫铵沉淀、DEAE-Sepharose及Sephacryl S-100分离获得了纯化的脂肪酶(PL-7).SDS-PAGE电泳估算其表观分子量为44kDa,对底物特异性、作用温度、作用pH和耐热性的研究表明该酶为碱性脂肪酶,最适温度在15～20℃.该酶对C≤12链长的甘油三酯有较好的水解能力.该酶具有在低温和高温下稳定而在中温下不稳定的特点:表现为该酶经60℃30min处理后残余酶活高达93.33%,90℃处理30min后残余酶活仍有35.19%,而在40℃处理30min酶活仅残余28.23%.结论:该酶为低温碱性脂肪酶并在高温条件下具有很好的耐热性.
目的:對一株低溫耐熱脂肪酶產生菌Pseudomonas RT-7進行產酶、純化和特性研究.方法和結果:該菌的髮酵液經50%硫銨沉澱、DEAE-Sepharose及Sephacryl S-100分離穫得瞭純化的脂肪酶(PL-7).SDS-PAGE電泳估算其錶觀分子量為44kDa,對底物特異性、作用溫度、作用pH和耐熱性的研究錶明該酶為堿性脂肪酶,最適溫度在15～20℃.該酶對C≤12鏈長的甘油三酯有較好的水解能力.該酶具有在低溫和高溫下穩定而在中溫下不穩定的特點:錶現為該酶經60℃30min處理後殘餘酶活高達93.33%,90℃處理30min後殘餘酶活仍有35.19%,而在40℃處理30min酶活僅殘餘28.23%.結論:該酶為低溫堿性脂肪酶併在高溫條件下具有很好的耐熱性.
목적:대일주저온내열지방매산생균Pseudomonas RT-7진행산매、순화화특성연구.방법화결과:해균적발효액경50%류안침정、DEAE-Sepharose급Sephacryl S-100분리획득료순화적지방매(PL-7).SDS-PAGE전영고산기표관분자량위44kDa,대저물특이성、작용온도、작용pH화내열성적연구표명해매위감성지방매,최괄온도재15～20℃.해매대C≤12련장적감유삼지유교호적수해능력.해매구유재저온화고온하은정이재중온하불은정적특점:표현위해매경60℃30min처리후잔여매활고체93.33%,90℃처리30min후잔여매활잉유35.19%,이재40℃처리30min매활부잔여28.23%.결론:해매위저온감성지방매병재고온조건하구유흔호적내열성.
