大连水产学院学报
大連水產學院學報
대련수산학원학보
JOURNAL OF DALIAN FISHERIES UNIVERSITY
2009年
4期
343-349
,共7页
非肉食性鱼类%动植物蛋白源%鱼粉
非肉食性魚類%動植物蛋白源%魚粉
비육식성어류%동식물단백원%어분
鱼粉的全球性缺乏已成为制约水产增养殖业可持续发展的重要影响因素.作者综述了近年来在非肉食性鱼类日粮中用动植物蛋白源替代鱼粉方面的研究成果,对替代后造成的负面影响(生产性能下降,生理和免疫机能降低,肉质品质劣化等)进行了总结,并对其原因和对策进行了归纳、分析和探讨,旨在为非肉食性鱼类低鱼粉乃至无鱼粉日粮的开发提供思路和基础资料.
魚粉的全毬性缺乏已成為製約水產增養殖業可持續髮展的重要影響因素.作者綜述瞭近年來在非肉食性魚類日糧中用動植物蛋白源替代魚粉方麵的研究成果,對替代後造成的負麵影響(生產性能下降,生理和免疫機能降低,肉質品質劣化等)進行瞭總結,併對其原因和對策進行瞭歸納、分析和探討,旨在為非肉食性魚類低魚粉迺至無魚粉日糧的開髮提供思路和基礎資料.
어분적전구성결핍이성위제약수산증양식업가지속발전적중요영향인소.작자종술료근년래재비육식성어류일량중용동식물단백원체대어분방면적연구성과,대체대후조성적부면영향(생산성능하강,생리화면역궤능강저,육질품질열화등)진행료총결,병대기원인화대책진행료귀납、분석화탐토,지재위비육식성어류저어분내지무어분일량적개발제공사로화기출자료.
