食品研究与开发
食品研究與開髮
식품연구여개발
FOOD RESEARCH AND CEVELOPMENT
2010年
9期
30-33
,共4页
陈晓伟%陈荣燕%韦媛媛%廖兰%覃燕玲
陳曉偉%陳榮燕%韋媛媛%廖蘭%覃燕玲
진효위%진영연%위원원%료란%담연령
枳实%橙皮苷%超声波辅助提取%正交试验%含量测定
枳實%橙皮苷%超聲波輔助提取%正交試驗%含量測定
지실%등피감%초성파보조제취%정교시험%함량측정
采用单因素和正交试验设计探讨超声辅助提取枳实中橙皮苷的最佳工艺.枳实样品碱化后用乙醇超声辅助提取,用分光光度法测定橙皮苷含量.最优提取条件为:4倍量65%乙醇-NaOH溶液(pH为13),50℃超声提取3次每次50min,加HCl调节pH至7,静置析晶10h,3批枳实样品橙皮苷平均含量为32.3mg/g.超声辅助碱水提取枳实中橙皮苷的方法简便可行.
採用單因素和正交試驗設計探討超聲輔助提取枳實中橙皮苷的最佳工藝.枳實樣品堿化後用乙醇超聲輔助提取,用分光光度法測定橙皮苷含量.最優提取條件為:4倍量65%乙醇-NaOH溶液(pH為13),50℃超聲提取3次每次50min,加HCl調節pH至7,靜置析晶10h,3批枳實樣品橙皮苷平均含量為32.3mg/g.超聲輔助堿水提取枳實中橙皮苷的方法簡便可行.
채용단인소화정교시험설계탐토초성보조제취지실중등피감적최가공예.지실양품감화후용을순초성보조제취,용분광광도법측정등피감함량.최우제취조건위:4배량65%을순-NaOH용액(pH위13),50℃초성제취3차매차50min,가HCl조절pH지7,정치석정10h,3비지실양품등피감평균함량위32.3mg/g.초성보조감수제취지실중등피감적방법간편가행.
