华中农业大学学报
華中農業大學學報
화중농업대학학보
JOURNAL OF HUAZHONG AGRICULTURAL UNIVERSITY
2012年
3期
287-292
,共6页
胡丽芳%李欣%冀志霞%陈守文
鬍麗芳%李訢%冀誌霞%陳守文
호려방%리흔%기지하%진수문
地衣芽胞杆菌%聚γ-谷氨酸%补糖发酵%生物量%产量
地衣芽胞桿菌%聚γ-穀氨痠%補糖髮酵%生物量%產量
지의아포간균%취γ-곡안산%보당발효%생물량%산량
以地衣芽胞杆菌(Bacillus licheniformis) WX-02为研究对象,在摇瓶发酵中得到优化的葡萄糖补料方案,即初始葡萄糖质量浓度为70 g/L时,发酵至15 h一次性补加15 g/L葡萄糖.将此补料方案在3L发酵罐上进行验证,结果表明:发酵生物量和聚γ-谷氨酸产量最大值分别为3.9 g/L和44.5 g/L,与对照相比分别提高56％和50％；谷氨酸利用率达到46％,而对照中仅为30％.通过补糖可以提高生物量,提高对谷氨酸的利用率,从而提高聚γ-谷氨酸发酵水平.
以地衣芽胞桿菌(Bacillus licheniformis) WX-02為研究對象,在搖瓶髮酵中得到優化的葡萄糖補料方案,即初始葡萄糖質量濃度為70 g/L時,髮酵至15 h一次性補加15 g/L葡萄糖.將此補料方案在3L髮酵罐上進行驗證,結果錶明:髮酵生物量和聚γ-穀氨痠產量最大值分彆為3.9 g/L和44.5 g/L,與對照相比分彆提高56％和50％；穀氨痠利用率達到46％,而對照中僅為30％.通過補糖可以提高生物量,提高對穀氨痠的利用率,從而提高聚γ-穀氨痠髮酵水平.
이지의아포간균(Bacillus licheniformis) WX-02위연구대상,재요병발효중득도우화적포도당보료방안,즉초시포도당질량농도위70 g/L시,발효지15 h일차성보가15 g/L포도당.장차보료방안재3L발효관상진행험증,결과표명:발효생물량화취γ-곡안산산량최대치분별위3.9 g/L화44.5 g/L,여대조상비분별제고56％화50％；곡안산이용솔체도46％,이대조중부위30％.통과보당가이제고생물량,제고대곡안산적이용솔,종이제고취γ-곡안산발효수평.
