中国粮油学报
中國糧油學報
중국량유학보
JOURNAL OF THE CHINESE CEREALS AND OILS ASSOCIATION
2012年
8期
43-47
,共5页
徐超%王鸿飞%邵兴锋%俞雯雯
徐超%王鴻飛%邵興鋒%俞雯雯
서초%왕홍비%소흥봉%유문문
香榧子油%抗氧化%自由基%降血脂
香榧子油%抗氧化%自由基%降血脂
향비자유%항양화%자유기%강혈지
通过测定香榧子油总抗氧化能力、清除O2、HO·和DPPH自由基能力评价其抗氧化活性；进行了香榧子油对小鼠血清中TG、TC、HDL -C和LDL -C影响的试验,考察其降血脂功能.结果表明,香榧子油能有效地清除自由基,对O2、HO·和DPPH自由基的IC50分别为3.16、4.20和9.20 mg/mL；与高脂模型组相比,香榧子油剂量组TG、TC和LDL -C水平显著降低(P＜0.01或P＜0.05),HDL -C水平显著升高(P＜0.05).香榧子油具有一定的抗氧化能力,对改善血脂水平有显著的作用.
通過測定香榧子油總抗氧化能力、清除O2、HO·和DPPH自由基能力評價其抗氧化活性；進行瞭香榧子油對小鼠血清中TG、TC、HDL -C和LDL -C影響的試驗,攷察其降血脂功能.結果錶明,香榧子油能有效地清除自由基,對O2、HO·和DPPH自由基的IC50分彆為3.16、4.20和9.20 mg/mL；與高脂模型組相比,香榧子油劑量組TG、TC和LDL -C水平顯著降低(P＜0.01或P＜0.05),HDL -C水平顯著升高(P＜0.05).香榧子油具有一定的抗氧化能力,對改善血脂水平有顯著的作用.
통과측정향비자유총항양화능력、청제O2、HO·화DPPH자유기능력평개기항양화활성；진행료향비자유대소서혈청중TG、TC、HDL -C화LDL -C영향적시험,고찰기강혈지공능.결과표명,향비자유능유효지청제자유기,대O2、HO·화DPPH자유기적IC50분별위3.16、4.20화9.20 mg/mL；여고지모형조상비,향비자유제량조TG、TC화LDL -C수평현저강저(P＜0.01혹P＜0.05),HDL -C수평현저승고(P＜0.05).향비자유구유일정적항양화능력,대개선혈지수평유현저적작용.
