江苏农业学报
江囌農業學報
강소농업학보
JIANGSU JOURNAL OF AGRICULTURAL SCIENCES
2006年
2期
117-121
,共5页
温云平%马鸿翔%陆维忠%袁生
溫雲平%馬鴻翔%陸維忠%袁生
온운평%마홍상%륙유충%원생
禾谷镰刀菌%碱性蛋白酶%发酵条件
禾穀鐮刀菌%堿性蛋白酶%髮酵條件
화곡렴도균%감성단백매%발효조건
小麦赤霉病是全球毁灭性作物病害之一.禾谷镰刀菌产生碱性蛋白酶与侵染麦粒有关,纯化碱性蛋白酶对研究真菌降解谷物蛋白有重要作用.本研究探讨了培养基及发酵条件对禾谷镰刀菌菌株F15产碱性蛋白酶的影响.试验结果表明,优化的禾谷镰刀菌产碱性蛋白酶的液体发酵条件为:培养基含葡萄糖3.000%、蛋白胨2.000%、麸皮2.500%、KH2PO4 0.100%、KCl 0.200%、ZnSO4 0.001%、CaCl2 0.001%;培养条件为:初始pH9、接种量8%、种龄 60 h,在120 r/min下28 ℃振荡培养 84 h,碱性蛋白酶活力达 534.2 U/ml.
小麥赤黴病是全毬燬滅性作物病害之一.禾穀鐮刀菌產生堿性蛋白酶與侵染麥粒有關,純化堿性蛋白酶對研究真菌降解穀物蛋白有重要作用.本研究探討瞭培養基及髮酵條件對禾穀鐮刀菌菌株F15產堿性蛋白酶的影響.試驗結果錶明,優化的禾穀鐮刀菌產堿性蛋白酶的液體髮酵條件為:培養基含葡萄糖3.000%、蛋白胨2.000%、麩皮2.500%、KH2PO4 0.100%、KCl 0.200%、ZnSO4 0.001%、CaCl2 0.001%;培養條件為:初始pH9、接種量8%、種齡 60 h,在120 r/min下28 ℃振盪培養 84 h,堿性蛋白酶活力達 534.2 U/ml.
소맥적매병시전구훼멸성작물병해지일.화곡렴도균산생감성단백매여침염맥립유관,순화감성단백매대연구진균강해곡물단백유중요작용.본연구탐토료배양기급발효조건대화곡렴도균균주F15산감성단백매적영향.시험결과표명,우화적화곡렴도균산감성단백매적액체발효조건위:배양기함포도당3.000%、단백동2.000%、부피2.500%、KH2PO4 0.100%、KCl 0.200%、ZnSO4 0.001%、CaCl2 0.001%;배양조건위:초시pH9、접충량8%、충령 60 h,재120 r/min하28 ℃진탕배양 84 h,감성단백매활력체 534.2 U/ml.
