微量元素与健康研究
微量元素與健康研究
미량원소여건강연구
STUDIES OF TRACE ELEMENTS AND HEALTH
2008年
2期
51-53
,共3页
酸水解-索氏分析系统%乳制品%总脂肪
痠水解-索氏分析繫統%乳製品%總脂肪
산수해-색씨분석계통%유제품%총지방
目的:建立一种用FOSS的酸水解-索氏总脂肪分析系统对液体乳制品中总脂肪的测定方法.方法:样品经soxcap杯式酸水解仪用盐酸水解处理,然后经soxtecTM2050索氏提取仪用石油醚/乙醇混合溶剂提取脂肪,直接提取出来的脂肪获得结果.结果:此方法相对标准差(RSD)为1.1%～3.2%.样品的重复性好,SD为0.037～0.096.结论:此方法特别适合于罗兹法等首选方法很难胜任的含有其它类型油脂的花色奶的总脂肪的测定,特别适合大批量的分析液体奶、奶粉及其制品.
目的:建立一種用FOSS的痠水解-索氏總脂肪分析繫統對液體乳製品中總脂肪的測定方法.方法:樣品經soxcap杯式痠水解儀用鹽痠水解處理,然後經soxtecTM2050索氏提取儀用石油醚/乙醇混閤溶劑提取脂肪,直接提取齣來的脂肪穫得結果.結果:此方法相對標準差(RSD)為1.1%～3.2%.樣品的重複性好,SD為0.037～0.096.結論:此方法特彆適閤于囉玆法等首選方法很難勝任的含有其它類型油脂的花色奶的總脂肪的測定,特彆適閤大批量的分析液體奶、奶粉及其製品.
목적:건립일충용FOSS적산수해-색씨총지방분석계통대액체유제품중총지방적측정방법.방법:양품경soxcap배식산수해의용염산수해처리,연후경soxtecTM2050색씨제취의용석유미/을순혼합용제제취지방,직접제취출래적지방획득결과.결과:차방법상대표준차(RSD)위1.1%～3.2%.양품적중복성호,SD위0.037～0.096.결론:차방법특별괄합우라자법등수선방법흔난성임적함유기타류형유지적화색내적총지방적측정,특별괄합대비량적분석액체내、내분급기제품.
