饲料工业
飼料工業
사료공업
FEED INDUSTRY
2009年
14期
36-41
,共6页
张桂洁%王若军%何小娥%程茂基
張桂潔%王若軍%何小娥%程茂基
장계길%왕약군%하소아%정무기
樱桃谷鸭%印度菜粕%有机硒%生产性能%肉品质
櫻桃穀鴨%印度菜粕%有機硒%生產性能%肉品質
앵도곡압%인도채박%유궤서%생산성능%육품질
将360只14日龄健康樱桃谷鸭随机分为3组,每组6个重复,每个重复20只,饲喂以玉米为基础的等氮日粮:对照组(豆粕型日粮,14%豆粕)、试验Ⅰ组(16%印度菜粕)和试验Ⅱ组(试验Ⅰ组+0.3 mg/kg有机硒)(所有组的预混料已添加无机硒0.3 mg/kg日粮).研究发现,在樱桃谷鸭日粮中用印度菜粕替代豆粕,生产性能未见显著降低(P＞0.05).饲喂印度菜粕的肉鸭宰后胸肌的L值(白度、亮度)显著增高(P＜0.05),胸肌a值(红度)和b值(黄度)显著降低(P＜0.05),肌肉pH值和肌肉滴水损失未见显著影响(P＞0.05),血清T4及T4/T3显著增加(P＜0.05),T3水平未见显著影响(P＞0.05).在预混料已经提供无机硒(0.3 mg/kg日粮)的情况下额外添加有机硒(0.3 mg/k(g日粮)对生产性能,肌肉的L、a和b值以及血清T4、T3和T4/T3无显著影响(P＞0.05),但可显著降低肌肉滴水损失(P＜0.05).结果表明,樱桃谷鸭对16%的印度菜粕有一定的耐受性,其毒素和化学特征组成影响到肌肉的色泽、血清T4水平及T4/T3,额外补充有机硒仅能改善肌肉的滴水损失.
將360隻14日齡健康櫻桃穀鴨隨機分為3組,每組6箇重複,每箇重複20隻,飼餵以玉米為基礎的等氮日糧:對照組(豆粕型日糧,14%豆粕)、試驗Ⅰ組(16%印度菜粕)和試驗Ⅱ組(試驗Ⅰ組+0.3 mg/kg有機硒)(所有組的預混料已添加無機硒0.3 mg/kg日糧).研究髮現,在櫻桃穀鴨日糧中用印度菜粕替代豆粕,生產性能未見顯著降低(P＞0.05).飼餵印度菜粕的肉鴨宰後胸肌的L值(白度、亮度)顯著增高(P＜0.05),胸肌a值(紅度)和b值(黃度)顯著降低(P＜0.05),肌肉pH值和肌肉滴水損失未見顯著影響(P＞0.05),血清T4及T4/T3顯著增加(P＜0.05),T3水平未見顯著影響(P＞0.05).在預混料已經提供無機硒(0.3 mg/kg日糧)的情況下額外添加有機硒(0.3 mg/k(g日糧)對生產性能,肌肉的L、a和b值以及血清T4、T3和T4/T3無顯著影響(P＞0.05),但可顯著降低肌肉滴水損失(P＜0.05).結果錶明,櫻桃穀鴨對16%的印度菜粕有一定的耐受性,其毒素和化學特徵組成影響到肌肉的色澤、血清T4水平及T4/T3,額外補充有機硒僅能改善肌肉的滴水損失.
장360지14일령건강앵도곡압수궤분위3조,매조6개중복,매개중복20지,사위이옥미위기출적등담일량:대조조(두박형일량,14%두박)、시험Ⅰ조(16%인도채박)화시험Ⅱ조(시험Ⅰ조+0.3 mg/kg유궤서)(소유조적예혼료이첨가무궤서0.3 mg/kg일량).연구발현,재앵도곡압일량중용인도채박체대두박,생산성능미견현저강저(P＞0.05).사위인도채박적육압재후흉기적L치(백도、량도)현저증고(P＜0.05),흉기a치(홍도)화b치(황도)현저강저(P＜0.05),기육pH치화기육적수손실미견현저영향(P＞0.05),혈청T4급T4/T3현저증가(P＜0.05),T3수평미견현저영향(P＞0.05).재예혼료이경제공무궤서(0.3 mg/kg일량)적정황하액외첨가유궤서(0.3 mg/k(g일량)대생산성능,기육적L、a화b치이급혈청T4、T3화T4/T3무현저영향(P＞0.05),단가현저강저기육적수손실(P＜0.05).결과표명,앵도곡압대16%적인도채박유일정적내수성,기독소화화학특정조성영향도기육적색택、혈청T4수평급T4/T3,액외보충유궤서부능개선기육적적수손실.
