茶叶科学
茶葉科學
다협과학
2003年
1期
1-5
,共5页
吕毅%郭雯飞%倪捷儿%杨贤强
呂毅%郭雯飛%倪捷兒%楊賢彊
려의%곽문비%예첩인%양현강
茶学%茶%茶氨酸%生理作用%合成
茶學%茶%茶氨痠%生理作用%閤成
다학%다%다안산%생리작용%합성
茶氨酸是茶叶特有的化学成分之一,对茶叶品质有重要影响.近年的研究发现茶氨酸有多种保健作用,非常具有开发前景.本文就茶氨酸的性质、生理作用、合成等进行综述.
茶氨痠是茶葉特有的化學成分之一,對茶葉品質有重要影響.近年的研究髮現茶氨痠有多種保健作用,非常具有開髮前景.本文就茶氨痠的性質、生理作用、閤成等進行綜述.
다안산시다협특유적화학성분지일,대다협품질유중요영향.근년적연구발현다안산유다충보건작용,비상구유개발전경.본문취다안산적성질、생리작용、합성등진행종술.
