CAJ | 학술논문

本试验旨在可消化氨基酸平衡模式下,研究混合动物蛋白在不同蛋白质水平下替代饲料中低温干燥鱼粉后对花鲈(Lateolabrax japonicus)生长性能和体成分的影响.混合动物蛋白由鸡肉粉、牛肉骨粉、喷雾血球干燥粉、水解羽毛粉以40:35:20:5的比例组成,分别在高蛋白质水平和低蛋白质水平下替代0、50%、75%和100%的低温蒸汽干燥鱼粉.选取初始均重为(13.3±0.1)g的花鲈720尾,随机分为8组(每组3个重复,每重复30尾鱼),分别饲喂1种试验饲料,试验期为8周结果表明:在可消化氨基酸平衡模式下,降低饲料蛋白质水平,花鲈的末均重、增重率及能量沉积率均显著降低(P<0.05),饲料系数显著升高(P<0.05);体成分指标无显著变化(P>0.05).同一蛋白质水平下,用混合动物蛋白替代鱼粉可显著降低花鲈的末均重、成活率、增重率、摄食率、蛋白质沉积率、能量沉积率、脏体比及全鱼粗蛋白质、总能和粗脂肪含量(P<0.05),显著升高花鲈的饲料系数和全鱼水分、灰分含量(P<0.05).蛋白质水平和替代水平对花鲈的生长性能和体成分各指标无显著的交互作用(P>0.05).由此得出,在可消化氨基酸平衡模式下,饲料蛋白质水平显著影响花鲈的生长性能,但对体成分指标无显著影响.混合动物蛋白替代鱼粉水平显著影响花鲈的生长性能和体成分指标,混合动物蛋白对鱼粉的替代水平应低于50%.
본시험지재가소화안기산평형모식하,연구혼합동물단백재불동단백질수평하체대사료중저온간조어분후대화로(Lateolabrax japonicus)생장성능화체성분적영향.혼합동물단백유계육분、우육골분、분무혈구간조분、수해우모분이40:35:20:5적비례조성,분별재고단백질수평화저단백질수평하체대0、50%、75%화100%적저온증기간조어분.선취초시균중위(13.3±0.1)g적화로720미,수궤분위8조(매조3개중복,매중복30미어),분별사위1충시험사료,시험기위8주결과표명:재가소화안기산평형모식하,강저사료단백질수평,화로적말균중、증중솔급능량침적솔균현저강저(P<0.05),사료계수현저승고(P<0.05);체성분지표무현저변화(P>0.05).동일단백질수평하,용혼합동물단백체대어분가현저강저화로적말균중、성활솔、증중솔、섭식솔、단백질침적솔、능량침적솔、장체비급전어조단백질、총능화조지방함량(P<0.05),현저승고화로적사료계수화전어수분、회분함량(P<0.05).단백질수평화체대수평대화로적생장성능화체성분각지표무현저적교호작용(P>0.05).유차득출,재가소화안기산평형모식하,사료단백질수평현저영향화로적생장성능,단대체성분지표무현저영향.혼합동물단백체대어분수평현저영향화로적생장성능화체성분지표,혼합동물단백대어분적체대수평응저우50%.