厦门大学学报（自然科学版）
廈門大學學報（自然科學版）
하문대학학보（자연과학판）
JOURNAL OF XIAMEN UNIVERSITY (NATURAL SCIENCE)
2004年
z1期
32-35
,共4页
海洋蝾螺%β-葡萄糖苷酶%基本性质
海洋蠑螺%β-葡萄糖苷酶%基本性質
해양영라%β-포도당감매%기본성질
以海洋蝾螺(Turbo Petholatus Linnaeus)内脏为原料,经匀浆、缓冲液抽提、硫酸铵沉淀初步抽提,再经DEAE-cellulose(DE-32)、Sephadex G-200等柱层析纯化,获得较纯的β-葡萄糖苷酶.本文对β-葡萄糖苷酶的基本性质进行初步研究,结果表明:β-葡萄糖苷酶催化底物pNP-G水解的最适pH及最适温度分别为pH 5.5和45℃.β-葡萄糖苷酶在pH为4.5～6.5之间稳定.温度30℃以上则逐渐失活.其反应Km为0.076 mmol/L (37℃).活化能Ea为15.4 kJ/mol.金属离子对酶的作用表明,Cu2+,Hg2+,Pb2+有强烈的抑制作用,Fe3+,Cd2+,Zn2+浓度小于1.0 mmol/L时,抑制较弱,但在浓度大于1.0 mmol/L时,抑制明显;Mn2+,Ca2+在低浓度下对酶活力无明显影响,但在高浓度条件下有较强抑制作用,Mg2+略有激活效应.
以海洋蠑螺(Turbo Petholatus Linnaeus)內髒為原料,經勻漿、緩遲液抽提、硫痠銨沉澱初步抽提,再經DEAE-cellulose(DE-32)、Sephadex G-200等柱層析純化,穫得較純的β-葡萄糖苷酶.本文對β-葡萄糖苷酶的基本性質進行初步研究,結果錶明:β-葡萄糖苷酶催化底物pNP-G水解的最適pH及最適溫度分彆為pH 5.5和45℃.β-葡萄糖苷酶在pH為4.5～6.5之間穩定.溫度30℃以上則逐漸失活.其反應Km為0.076 mmol/L (37℃).活化能Ea為15.4 kJ/mol.金屬離子對酶的作用錶明,Cu2+,Hg2+,Pb2+有彊烈的抑製作用,Fe3+,Cd2+,Zn2+濃度小于1.0 mmol/L時,抑製較弱,但在濃度大于1.0 mmol/L時,抑製明顯;Mn2+,Ca2+在低濃度下對酶活力無明顯影響,但在高濃度條件下有較彊抑製作用,Mg2+略有激活效應.
이해양영라(Turbo Petholatus Linnaeus)내장위원료,경균장、완충액추제、류산안침정초보추제,재경DEAE-cellulose(DE-32)、Sephadex G-200등주층석순화,획득교순적β-포도당감매.본문대β-포도당감매적기본성질진행초보연구,결과표명:β-포도당감매최화저물pNP-G수해적최괄pH급최괄온도분별위pH 5.5화45℃.β-포도당감매재pH위4.5～6.5지간은정.온도30℃이상칙축점실활.기반응Km위0.076 mmol/L (37℃).활화능Ea위15.4 kJ/mol.금속리자대매적작용표명,Cu2+,Hg2+,Pb2+유강렬적억제작용,Fe3+,Cd2+,Zn2+농도소우1.0 mmol/L시,억제교약,단재농도대우1.0 mmol/L시,억제명현;Mn2+,Ca2+재저농도하대매활력무명현영향,단재고농도조건하유교강억제작용,Mg2+략유격활효응.
