粮油食品科技
糧油食品科技
량유식품과기
SCIENCE AND TECHNOLOGY OF CEREALS,OILS AND FOODS
2008年
3期
65-66
,共2页
核苷酸%生产应用%保健功能
覈苷痠%生產應用%保健功能
핵감산%생산응용%보건공능
核苷酸在食品、医疗卫生、国防和工农业生产中广泛应用,核苷酸与健康关系密切,一般生产核苷酸的途径有酶解法、发酵法及合成法等.其中以酶解法产量最大,可以利用发酵工业部门副产品进行综合利用.
覈苷痠在食品、醫療衛生、國防和工農業生產中廣汎應用,覈苷痠與健康關繫密切,一般生產覈苷痠的途徑有酶解法、髮酵法及閤成法等.其中以酶解法產量最大,可以利用髮酵工業部門副產品進行綜閤利用.
핵감산재식품、의료위생、국방화공농업생산중엄범응용,핵감산여건강관계밀절,일반생산핵감산적도경유매해법、발효법급합성법등.기중이매해법산량최대,가이이용발효공업부문부산품진행종합이용.
