中国卫生检验杂志
中國衛生檢驗雜誌
중국위생검험잡지
CHINESE JOURNAL OF HEALTH LABORATORY TECHNOLOGY
2008年
9期
1786-1787,1849
,共3页
HPLC%食品%添加剂
HPLC%食品%添加劑
HPLC%식품%첨가제
目的:拟建立一种快速测定食品中4种添加剂的方法.方法:采用NaOH-Pb(AC)2-Na2SO4沉淀样品,HPLC法同时测定食品(酱腌菜、月饼类、发酵性豆制品)中4种添加剂(糖精钠、苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸).结果:本法测定食品中4种添加剂,溶液浓度范围在0～100 mg/L线性关系良好,相关系数均达到0.9995以上;糖精钠、苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸最小检出浓度分别为0.01,0.02,0.02,0.02 g/kg;相对标准偏差均小于5.0%;样品加标回收率为86.2%～102.4%.结论:方法快速简便,准确可靠,用于实际样品检测,结果令人满意.
目的:擬建立一種快速測定食品中4種添加劑的方法.方法:採用NaOH-Pb(AC)2-Na2SO4沉澱樣品,HPLC法同時測定食品(醬醃菜、月餅類、髮酵性豆製品)中4種添加劑(糖精鈉、苯甲痠、山梨痠、脫氫乙痠).結果:本法測定食品中4種添加劑,溶液濃度範圍在0～100 mg/L線性關繫良好,相關繫數均達到0.9995以上;糖精鈉、苯甲痠、山梨痠、脫氫乙痠最小檢齣濃度分彆為0.01,0.02,0.02,0.02 g/kg;相對標準偏差均小于5.0%;樣品加標迴收率為86.2%～102.4%.結論:方法快速簡便,準確可靠,用于實際樣品檢測,結果令人滿意.
목적:의건립일충쾌속측정식품중4충첨가제적방법.방법:채용NaOH-Pb(AC)2-Na2SO4침정양품,HPLC법동시측정식품(장업채、월병류、발효성두제품)중4충첨가제(당정납、분갑산、산리산、탈경을산).결과:본법측정식품중4충첨가제,용액농도범위재0～100 mg/L선성관계량호,상관계수균체도0.9995이상;당정납、분갑산、산리산、탈경을산최소검출농도분별위0.01,0.02,0.02,0.02 g/kg;상대표준편차균소우5.0%;양품가표회수솔위86.2%～102.4%.결론:방법쾌속간편,준학가고,용우실제양품검측,결과령인만의.
