粮食与饲料工业
糧食與飼料工業
양식여사료공업
CEREAL & FEED INDUSTRY
2010年
5期
22-24
,共3页
罗菊香%黄建春%王仁章%程德书
囉菊香%黃建春%王仁章%程德書
라국향%황건춘%왕인장%정덕서
活化淀粉%马来酸酐%酯化淀粉%取代度
活化澱粉%馬來痠酐%酯化澱粉%取代度
활화정분%마래산항%지화정분%취대도
以马来酸酐为酯化剂,丙酮为反应溶刺制备了马来酸单淀粉酯,并研究了产品的理化特性.讨论了活化木薯淀粉与马来酸酐的摩尔比、反应温度、反应时间对酯化淀粉取代度的影响.结果表明:当活化木薯淀粉与马来酸酐的摩尔比为1,3,温度为50℃的条件下反应7 h,可得到取代度为0.297的产品.马来酸单淀粉酯黏度、透明度、储存稳定性和热稳定性等物理性能均优于原淀粉.
以馬來痠酐為酯化劑,丙酮為反應溶刺製備瞭馬來痠單澱粉酯,併研究瞭產品的理化特性.討論瞭活化木藷澱粉與馬來痠酐的摩爾比、反應溫度、反應時間對酯化澱粉取代度的影響.結果錶明:噹活化木藷澱粉與馬來痠酐的摩爾比為1,3,溫度為50℃的條件下反應7 h,可得到取代度為0.297的產品.馬來痠單澱粉酯黏度、透明度、儲存穩定性和熱穩定性等物理性能均優于原澱粉.
이마래산항위지화제,병동위반응용자제비료마래산단정분지,병연구료산품적이화특성.토론료활화목서정분여마래산항적마이비、반응온도、반응시간대지화정분취대도적영향.결과표명:당활화목서정분여마래산항적마이비위1,3,온도위50℃적조건하반응7 h,가득도취대도위0.297적산품.마래산단정분지점도、투명도、저존은정성화열은정성등물이성능균우우원정분.
